Жүзүмдүн пайдалуу касиеттери илгертен бери эле белгилүү, мисирликтер мөмөлөрдү антиоксидант катары колдонушкан, орто кылымдарда алардан агартуучу маскалар жасоо салтка айланган. Бирок жүзүмдү адамдардын фигурасын көрүп жаткан адамдардын менюсунда көп колдонушпайт, көпчүлүгү анын курамындагы шекерлерден коркушат жана аны колдонууда ашыкча салмак кошуу коркунучу чоң деп эсептешет. Калориялуулугу ар башка болгон ар кандай сорттогу жүзүмдөр бар экендигин эстен чыгарбоо керек.
Сорттуу жүзүмдүн калориялуулугу
Ар бир жүзүмдүн 100 грамм мөмөсүндө канча калория бар экендиги белгилүү. Демек, жашыл жүзүмдүн курамында 65 ккал бар. Бул түрдөгү жүзүмдүн курамындагы сахарлар, сахарозадан айырмаланып, дароо иштетилип, дененин абалына, булчуңдардын иштешине жана зат алмашууну тездетет. Ошондой эле, мөмө-жемиштердин бул түрү кальцийдин жетишсиздигин жоюуга жардам берет жана аз кандуулукка жардам берген витаминдерди камтыйт.
Мейиздин (кургатылган жүзүмдүн) калориясы чийки затка караганда бир топ жогору экендигин унутпаңыз.
Кызыл жүзүм пайдалуу заттарга бай, алардын негизгиси - анти-оксидант резвератрол, ал эркин радикалдар менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле организмдеги токсиндерди кетирет, РР витаминин камтыйт. Бул жүзүмдү жаңыдан колдонуу эң пайдалуу. Анын калориялуулугу 100 граммга 70 ккал.
Изабелла жүзүмү абдан популярдуу жана аны Россияда жана жакынкы кеңдиктерде бардыгы билишет. Бул кара жүзүм, аны колдонуу токсиндерди, ошондой эле организмдеги токсиндерди кетирүүгө жардам берет, анын курамында клетчатка жана аскорбин кислотасы бар, холестеролду төмөндөтүүгө жардам берет. Эске сала кетүүчү нерсе, "Изабелланын" каршы көрсөтмөсү бар - аны диабет үчүн колдонуу сунушталбайт. Бул сорттун калориялуулугу 70-75 ккал, бирок калориянын чыныгы саны мөмөнүн көлөмүнө жана анын кайсы жерде өстүрүлгөнүнө жараша болот.
Ак жүзүм шарап жасоодо кеңири колдонулат. Мындай жүзүмдөн чыккан шараптын түрдүүлүгүнө жана карылыгына жараша 65-100 ккал бар. Ак жүзүмдүн мөмөлөрүнүн калориялуулугу 100 граммда 45-50 ккал, ал эми андан жасалган мейизде 265-280 ккал болот. Жүзүм шарабынын калориясын аныктоодо, ал канча ай ачытууга дуушар болгонун жана анын курамында кант бар экендигин унутпаңыз.
Жасалма жол менен асылдандырылган уруксуз таттуу жүзүм - Кишмиш деген популярдуу сорт бар. Анын калориялуулугу 100 граммга 95 ккал, буга карабастан, ал сейрек кездешүүчү витаминдерди камтыгандыктан, абдан пайдалуу. Аны аз кандуулук жана күч-кубат жоготуу үчүн колдонуу керек, ошондой эле стресс жана нерв оорулары учурунда жардам берет.
Жүзүмдү колдонууга чектөөлөр
Албетте, жүзүмдүн өзүнүн каршы көрсөтмөлөрү бар, мисалы, олуттуу оорулар болгон учурда аны колдоно албайсыз:
- жаралар, - тамак-аш гликозуриясы, - кургак учуктун курч формалары.
Салмак кошуудан жана ашыкча сантиметр иштеп табуудан коркуп, жүзүмдү үзгүлтүксүз колдонуудан алыс болуңуз. Ар түрдүүлүгүнө карабастан, организмге чоң пайда алып келет.
Ооз көңдөйүнүн жана кант диабетинин оорулары менен кошо аны чектөө керек. Кош бойлуулуктун аягында жүзүмдү, ошондой эле ашыкча салмактагы жемиштерди олуттуу керектөө сунушталбайт.
