Каймак торт тез жана оңой даярдалгандыгына карабастан, ал каалаган дасторконун кооздоп, назик даамы менен сизди кубанта алат. Торт ингредиенттерге көңүл бурбайт. Ашканада түзмө-түз бардык супермаркеттерде жана азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылгандардын болушу жетиштүү.
Ал зарыл
-
- ун - 8 аш кашык;
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- коюлтулган сүт - 1 банка;
- шекер - 1 стакан;
- май - 150 грамм;
- каймак 20% - 600 грамм;
- какао - 3 аш кашык;
- сүт - 2 аш кашык;
- сода - 1 чай кашык;
- дасторкон сиркеси - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
100 грамм сары май (эриген же жумшартылган) жана жумуртканы алыңыз. Аларды чоң идишке бирдей массага чейин аралаштырыңыз. Андан кийин ар дайым аралаштырып, коюлтулган сүттүн банкасын кошуп алыңыз. Бир чай кашык ашказан содасын бир чай кашык уксуска салып, ошол жерге кошуп аралаштырыңыз. Унду электен өткөрүп, алынган массага куюңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Бышыруу үчүн, бизде кууруу керек (эгерде чоюн бар болсо - жөн гана кемчиликсиз). Табаны май менен майлаңыз. Алынган массаны бирдей 2 бөлүккө бөлүү керек. Биринчи бөлүгүн майланган табага салып, духовкага бышканга чейин салыңыз (15 мүнөт). Камырдын экинчи бөлүгүнө 1 аш кашык какао кошуңуз. Биринчи бөлүгү даяр болгондо, экинчисин духовкага салыңыз.
3-кадам
Пайда болгон токочторду узунунан кесип алыңыз. Азыр бизде 2 ачык жана 2 кара торт бар. Келечекте аларды кезектешип "зебра" алабыз.
4-кадам
Каймакты шекер менен аралаштырыңыз (талаптагыдай шекерди татып көрүңүз, каймак таттуу болуп калат). Андан кийин, тортту каймак менен майлап коюу керек. Майлап майлап, айрыкча четин тегерете (аларды жумшартуу үчүн). Каймак тортторду жакшы сиңириш үчүн, аларга бычак менен бир нече тешип салсаңыз болот.
5-кадам
Эми үстүнө торт жаап турган музду даярдашыңыз керек. Казанга 50 грамм майды эритип алыңыз. Ага 2 аш кашык какао, 2 аш кашык сүт (кааласаңыз, каймак) жана төрт аш кашык кум шекер кошуңуз. Кайнатылганга чейин орто отко коюп, тынымсыз аралаштырыңыз. Кастрюляны кайнаткандан кийин дароо оттон алып салыңыз. Аяз бир аз коюуланып, торттун үстүнө тегиз куюлат.
6-кадам
Алынган тортту үшүк муздаган соң кооздоп койсоңуз болот. Бул жерде сиз фантазияңызга эркиндик бере аласыз. Жасалгалоо үчүн каймак, каймак, мөмө-жемиштерди жана башка көптөгөн нерселерди өз каалоом боюнча пайдаланыңыз.
