Бир жолу көчөлөрдө лотоктордон сатылып кеткен лолипопторду үйдөн даярдаса болот, ал эми алыскы балалыгыңыздан бери ушул даамдуу тамакты даярдоо көп убактыңызды талап кылбайт.
Ал зарыл
- Кум шекер 120 гр;
- Табигый шире (баарынан жакшы сабиз) 20 мл;
- Суу 20 мл;
- Уксус 9% (кызыл шарап ичсеңиз болот) 2с. кашыктар;
- Шекер үчүн карандаш, мак, үрөн жана кунжут уруктары;
- Шишкебек;
- Атайын бланктар (кадимки бышыруучу кагазды колдонсоңуз болот);
- Калыптарды майлоо үчүн ар кандай май.
Нускамалар
1 кадам
Казанга кум шекер куюп, уксус, шире жана суу куюп, бардыгын жакшылап аралаштырып, отко коёбуз. Мештин жанында болжол менен 20 мүнөт убакытты сарптоого туура келет, бул убакыттын ичинде кант толугу менен кайнап, алтын күрөң карамелге айланышы керек. Карамелди кашык менен аралаштырбаңыз, эгер кандайдыр бир жерде карарып кете баштаса, анда анын идиштери аралашып турушу үчүн, казанды эңкейтип коюңуз. Карамелди кайнатууга болбойт.
2-кадам
Сироп акырындык менен карамелге айланып жатканда, келечектеги момпосуйлар үчүн калыптарды даярдаңыз, тактап айтканда, ар бир калыпты ичтен каалаган өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Эгер бул жасалбаса, лолипоптор калыптарга жабышып калат жана аларды ал жерден алып чыгуу өтө кыйын болот.
3-кадам
Конфет массасын калыптарга же бышыруу пергаментине акырын куюп, андан кийин ар бир момпосуйга шашлык же тиш чукугучту киргизип, жайып туруңуз. Эң жакшысы момпосуйларды муздаткычка салсаңыз болот.
