Каалаган азык-түлүк дүкөнүнөн эми, коюлтулган сүттүн бир нече түрүн таба аласыз. Мындай молчулук менен аны үйдө жасоонун кажети жоктой сезилет. Чындыгында, мындай муктаждык бар. Коюлтурулган сүттү өзүңүзгө жасап жатканда, ушул азыкка кандай гана нерселерди кошсоңуз болот: сүт жана шекер. Мындан тышкары, тааныш саанчыдан сүт сатып алып, анын сапатына, ошого жараша коюлтулган сүттүн сапатына толук ишенсеңиз болот.
Ал зарыл
-
- Сүт 0,5 л
- Шекер 250 гр
- Кичине казан
- Кашык же жыгач шпатель
- Corolla
Нускамалар
1 кадам
Сүттү таза, жуулган казанга куюп салыңыз. Ошол эле кылдаттык менен шекер куюп. Муну кичинекей бөлүктөргө бөлүп жасаңыз. Шекерди толук эригенге чейин камчы менен жакшылап аралаштырыңыз. Сүттү камчы салбоого аракет кылыңыз.
2-кадам
Казанды жай оттун үстүнө коюңуз. Бышырууда аралашманы үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз, ошондо коюлтулган сүт күйбөйт. Бышырууга канча убакыт кетет - бул эмпирикалык болуп чыгат, көп нерсе сүттүн сапатына жана от жагуучуга байланыштуу. Бирок аралашманын калыңдашын күтүңүз
3-кадам
Коюлтулган сүттү оттон алып, муздаткычка салыңыз. Муну бөлмө температурасында дагы, муздаткычта дагы жасай аласыз. Үйдө коюлтулган сүттү, мисалы, каймак жасоодо колдонсо болот. Сизге коюлтулган сүттүн жана майдын бирдей бөлүгү керек болот. Алар бир тектүү масса алынганга чейин жакшылап аралаштырылышы керек. Сиз бир нече тамчы лимон ширесин кошсоңуз болот.
