Кызыл балыкты бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Камырдагы лосось алардын катарына кирет. Бул рецепттин өзгөчөлүгү - майдаланган картошка камыр үчүн негиз катары колдонулат. Картошка камырындагы лосось ширелүү жана назик даамы менен айырмаланат. Мындан тышкары, балыктын рецепттеринин көпчүлүгү өтө жөнөкөй жана тез даярдалат.
Ал зарыл
- Форель 600 г (филе)
- Картошка 2-3 даана.
- Жумуртка 1 даана
- Лимон 1/2 даана.
- 2 аш кашык. кашык
- Туз, калемпир, татымалдар - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - даамына жараша
- Май - даамына жараша
- Петрушка, укроп - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Балык филесин болжол менен 10x10 см өлчөмүндө кесинди, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды себелеп, лимон ширесин чачыңыз. Лососьди 15 мүнөт маринаддоо керек.
2-кадам
Жука же орто ылгалы боюнча үч картошка.
3-кадам
Элен ун. Жумуртканы миксер менен орто ылдамдыкта саба.
4-кадам
Картошкага жумуртка жана ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, туз.
5-кадам
Балыкты камыр менен "кийинтип" коебуз, анткени анын калыңдыгы жетиштүү жана аны малып койсо деле иштебейт.
6-кадам
Табага май куюп, жакшы ысыганча күтө туруңуз. Кызарган табада кызарганча кууруйбуз.
7-кадам
Кесилген кесектерди кууруп бүткөндөн кийин, ага май кошуңуз. Отту азайтып, үстүн жаап, дагы 15 мүнөт кайнатыңыз, натыйжада биз кытырак кабыкты алабыз, ал эми балыктын өзү да ширелүү. Тамак жашылча менен келеби? Жана кызмат кылардан мурун майдаланган чөптөр менен чачып коюуну унутпаңыз.
