Муссака - салттуу Жакынкы Чыгыштын тамагы. Муссака - баклажан менен даярдалган тамак деп ишенишет. Бирок, көптөгөн өлкөлөр аны өз ыкмасы менен даярдашат. Чыгышта алар помидор, Грецияда - козу жана помидор, Болгарияда - картошка менен фарш колдонушат. Бүгүн биз балыктар менен жасалган муссака жөнүндө кененирээк токтолобуз.
Ал зарыл
- - ½ кг балык филеси
- - 120 г катуу сыр
- - 1 кг картошка
- - 2 помидор
- - майонез
- - татымына жараша туз, калемпир
Нускамалар
1 кадам
Алгач, балыкты ортоңку бөлүктөргө бөлүп, туз, калемпирди татып, 20-25 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Ал ортодо картошканы кесиндилерге бөлүңүз. Андан кийин бышыруучу табакка салып, туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Балык филесин картошканын үстүнө экинчи катмарга төшөңүз.
4-кадам
Үчүнчү катмарга тегерек кылып кесилген помидорду жайыңыз.
5-кадам
Төртүнчү катмар кайрадан туздалган картошка болот.
6-кадам
Ар бир катмарды майонез менен каптаңыз.
7-кадам
Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, табактын үстүңкү катмарына чачыңыз.
8-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, муссаканы ошол жерге 30-40 мүнөт жөнөтүңүз.
9-кадам
Андан кийин алып чыгып, бир аз муздатып, калыптан алып, кызмат кылыңыз.
