Зимушка салаты Жаңы жылдык дасторконго эң сонун тамак. Аш болумдуу ингредиенттер жана ачуу даам конокторду жана үй чарбаларын кубандырат. Бул майрамдык менюдагы салттуу Оливье үчүн мыкты алмаштыргыч болушу мүмкүн. Бул тамактын бир нече даамдуу жана канааттандырарлык рецептери бар - тоок боору, уйдун тили жана козу карындар менен.
Тооктун боору кошулган Зимушка салаты
Тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- тооктун боору - 200 г;
- корей сабиздери - 200 г;
- маринаддалган бадыраң - 2 даана. орто өлчөм, - кызыл пияз - 1 даана;
- укроп - 1 боо;
- өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык. l. (боор камырынан куймак кууруу үчүн);
- майонез - 2-3 аш кашык. l.;
- премиум ун - 1 аш кашык. l.;
- татымына жараша туз, калемпир.
Тооктун боорун чайкап, блендерге же эт майдалагычка салып, бир төө буурчактай паста кылып майдалайбыз. Ага бир чийки тооктун жумурткасын кошуп, сабап, ун, туз салып, жакшылап жууруйбуз.
Пайда болгон камырды майланган кастрюлда эки жагына куймак сыяктуу бышырыңыз. Даяр болгон блинчиктерди стекке салып, муздатып, жука тилкелер менен кесип алабыз.
Идишке кызыл пиязды жука жарым шакектерге бөлүп (кайнак суу менен алдын ала күйгүзсөңүз болот), маринаддалган бадыраңды, корей сабизин жана боорду тилке кылып бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди майонез менен татымына аралаштырып, аралаштырып, чөптөргө чачыңыз.
Салатты тамак пленкасы менен жаап, муздаткычта 2-3 саатка сактоо керек. Андан кийин, тамакты майрамдык дасторкондо берсе болот.
Уйдун тили жана козу карындар кошулган Зимушка салаты
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- майонез - 2 аш кашык;
- жаңы бадыраң - 2-3 даана. орто өлчөм;
- туздалган козу карындар - 200 г;
- ветчина же ышталган эт - 250 г;
- кайнатылган тил (бышырылган уй эти же торпок менен алмаштырылышы мүмкүн) - 300 г;
- катуу сыр - 150 г;
- сарымсак - 2 тиш.
Уйдун тилин кайнатыңыз, муздатыңыз. Тилди, ветчинаны, бадыраңды жука тилке кылып кесип алыңыз. Маринаддалган козу карындар - кубиктер. Ate сыр. Бардык азыктарды терең идишке аралаштырып, майонез менен жаап, пресстен өткөрүп, сарымсакты кошуп алыңыз. Карандаш.
Даяр болгон салатты терең салат идишине салыңыз, үстүнө калган майдаланган сырды себелеп салыңыз. Чөптөр менен кооздоп коюңуз.
