Жаңы жылдык балаты Жаңы жылдын негизги атрибуттарынын бири. Жаңы жылдык балатыны жегенге болот. Жаңы жылдык балатынын торту майрамдык Жаңы жылдык дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калат.
Ал зарыл
- Торт жасоо үчүн:
- - жумуртка 2 даана.
- - жарым стакан шекер
- - ун 3, 5 стакан,
- - каймак 3 аш кашык. кашыктар,
- - май 200 гр
- - сода 1 чай кашык.
- Кремди даярдоо үчүн:
- - май 200 гр
- - коюлтулган сүт 0,5 банка
- Протеиндин кремин жасоо үчүн:
- - жарым стакан шекер,
- - 1 стакан суу,
- - лимон ширеси 1 аш кашык. l.
- - белоктор 2 даана.
- - бычактын учундагы жашыл түстөгү боёк
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдай баштайбыз. Жумурткаларды идишке бөлүп, кумшекер менен майдалайбыз. Ак, үлпүлдөк көбүктү алышыңыз керек. Каймак кошуу. Майды муздаткычтан алдын-ала алып салыңыз, ал жумшак бойдон калсын. Кичинекей кубиктерге кесүү. Биз баарын аралаштырабыз. Биз уксус менен өчүргөн сода кошобуз. Азыр унду салып жатабыз. Биз аралашабыз. Камыр ийкемдүү болушу керек. Камырды пленкага ороп, 1 саатка тоңдургучка салып коюңуз. Камыр бекем болушу керек.
2-кадам
Үккіштү алып, камырды сүртөбүз. Биз аны кагаз менен капталган бышыруу баракчасына жайып койдук. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Камырды 20 мүнөт бышырыңыз, ал алтын түстө болгонго чейин. Камыр торт болуп жабышып калат. Тортту мештен алып, бөлүктөргө бөлөбүз.
3-кадам
Азыр биз каймак даярдап жатабыз. Майды майдалап туурап, ага коюлтулган сүттү кошобуз. Миксерди алып, каймак алганча жакшылап сабаңыз. Сынган кабыкка каймакты кошуп аралаштырыңыз. Слайдды табакка жайдык - жаңы жылдык балатынын түбү. Негизди чылап коюу үчүн бир нече саатка калтырыңыз.
4-кадам
Сынган кабыкка каймакты кошуп аралаштырыңыз. Слайдды табакка жайдык - жаңы жылдык балатынын түбү. Негизди чылап коюу үчүн бир нече саатка калтырыңыз.
5-кадам
Протеиндин кремин жасаш үчүн бизге кичинекей казан керек. Бышыруучу сироп - аралаштырыңыз
суу менен шекер. Сироптун кайнатылышын күтүп жатабыз, ага лимон ширесин кошуп, дагы 3 мүнөт кайнатыңыз, ошол эле учурда жумурткаларды муздаткычтан алып чыгып, сарысын бөлүп алыңыз. Актарды үлпүлдөгөнчө саба. Ал эми акырындык менен уруп улап, ысык сироп куюп.
6-кадам
Массасы тыгыз жана формасын сактап турушу керек. Ак түстөгү белоктуу кремге жашыл түс берүү үчүн жашыл түстөгү тамак-аш боегун колдонсоңуз болот. Ал үчүн боёкту каймакка кошуп аралаштырасыз. Кондитердик шприцти алып, каймакка толтурабыз. Каймактан жылдыздарды пайда кылып, слайд камырын кооздойбуз.
7-кадам
Жаңы жылдык балаты торту даяр болду.
