Жаңы жыл - сыйкырчылыктын жана кереметтердин майрамы. Жаңы жылга карата сөзсүз түрдө адаттан тыш нерсе тапшыруу керек. Жаңы жылдык Рафаэло торту - бул өтө назик жана кооз торт.
Сага керек болот:
Бисквит жасоо үчүн:
- жумуртка - 3 даана.
- шекер - 150 гр
- ун - 100 гр
- картошка крахмалы - 100 гр
- бышыруучу порошок - 3 чай кашык.
- кокос кабыгы - 30 гр
Кремди даярдоо үчүн:
- каймак быштак - 500 гр
- коюлтулган сүт - 0,5 банка
- бадам - 150 гр
Алгач, камырды даярдап алалы. Бир табакты алып, жумуртканы шекер менен чаптаңыз. Андан кийин болжол менен 3-4 аш кашык суу кошуңуз. Унду электен өткөрүп, бышыруучу порошок, крахмал жана кокос кабыгы менен кошо идишке кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Биз ажыратылуучу форманы алып, түбүн пергамент кагазы менен тизебиз. Камырды аяр жана тегиз куюңуз. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, калыпты 40-50 мүнөт коюңуз. Торт даяр болгондо, калыпты алып чыгып, калыпка бир аз муздап калгыча калтырыңыз. Тортту калыптан алып салгандан кийин, аны эки бөлүккө бөлүү керек. Азыр эки торт бар.
Келгиле, каймак даярдайлы. Каймак быштакты коюлтулган сүт менен аралаштырып, аралаштыргыч менен каймак жана үлпүлдөк масса алынганга чейин уруп алыңыз. Табага бадамды бир нече мүнөт кууруп алыңыз. Куурулган бадамды бычак менен же аралаштыргыч менен майдалаңыз, бирок майда эмес. Бадамды каймакка кошуп коюңуз.
Тортту жалпак идишке салып, каймактын жарымы менен майлап салыңыз. Андан кийин дагы бир торт менен жаап, үстүнө кремдин экинчи жарымын сүйкөйбүз. Тортту 10-12 саатка муздаткычка салабыз. Кокос, бадам, мармелад менен кооздоңуз.
