Салаттарды кооздоо үчүн популярдуу азыктар бар: ашкөк, жумуртка, сабиз жана башкалар. Идиш-аякты кооздоп жатканда, анын даамын, тапкычтыгын жана чеберчилигин көрсөтүүгө аракет кылуу керек. Чындыгында, салаттарды кийгизүү көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
Көк, жумуртка, сабиз, буурчак, жүгөрү, зайтун, чамгыр, кызыл капуста
Нускамалар
1 кадам
Ар кандай кышкы салаттарга (оливье, тооктун эти, эт) кайнатылган жана майдаланган сарысын кооздук фон катары колдонуңуз. Анын түсү ачык сары. Ошондуктан, бул жасалгалоо абдан экспрессивдүү. Сары фондо жалбырактар жана ал тургай бүтүн бутактар менен кооздолгон жашыл түстөр. Ошентип, петрушка, укроп, кинза колдонуп, токойду, жаңы жылдык балатыларды ачык жерде чагылдырсаңыз болот. Салатты майдаланган сарысы менен толуктаңыз. Петрушканын бутактарын сарысына жайыңыз. Кайнатылган протеинден тегерек гүлдөрдү кесип таштаңыз: алардын жалбырактары гана болушу керек. Кичинекей сабизди кайнатып, кесимчелер менен кесебиз. Ар бир тегерек гүлдүн жүрөгү. Эми гүлдөрдү жашыл жашылчалардын үстүнө коюңуз. Сиз оригиналдуу ромашка аласыз.
2-кадам
Кайнатылган жашылчалардан ар кандай жаныбарларды салатка салсаңыз болот. Мисалы, тоостун же от жагуучу куштун. Алгач ак же сары өңдү (бышырылган жумурткадан) жайып коюңуз. Эми салаттын түбүнө укроптун же петрушканын чоң бутагын салыңыз. Бул бутакта куш отурат. Бышырылган кызылчанын кесиндилеринен тоостун денесин кесип алыңыз. Бышкан сабизден куштун тумшугун кесип алыңыз. Пластмассадан жасалган жаңы бадыраңдарды кесип, чоң тоостун куйругун жайыңыз. Көк чөптөрдүн үстүнө кошумча анар данектерин коюңуз. Алар дарактагы мөмөнү символдоштурат.
3-кадам
Жайкы жаңы жашылча салатын майонез менен тегиз жабыңыз. Бул фондо жоогазындын символикалык букетин жасаңыз. Алгач, петрушканы кооз кылып жайып коюңуз. Петрушканын сабагын бириктирип, бир тутам жасаңыз жана жашылчаларды үлпүлдөтүңүз. Көк пиязды жоогазындын бутагы катары колдонсоңуз болот. Жоогазын бүчүрлөрүнө овал формасындагы помидорду колдонуңуз. Помидорду экиге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Ар бир жарымына кичинекей үч бурчтук кесүү жаса. Демек, помидор жоогазынында бир жуп жалбырак болот. Белгилүү болгондой, жоогазындардын ичи сары. Ошондуктан, помидордун ар бир жарымын жумуртканын сарысы менен майонездин аралашмасы менен толтуруңуз. Толтурулган жарымын салаттын үстүнө, кызыл жагын жогору коюңуз. Сизде укмуштай жоогазын букети бар!
4-кадам
Жарым кайнатылган жумуртка жана помидордун шынаасы чымын-чиркейди сонун жасай алат. Белоктун жарымын горизонталга коюңуз - бул козу карындын буту. Помидордун капкагын жасаңыз. Калпактын үстүнө чекиттерге майда тууралган протеинди саласыз. Мындай оригиналдуу козу карындар ар кандай салатты кооздой алат. Ананасты сополь түрүндөгү салаттан оңой эле жасаса болот. Бул үчүн салатты толугу менен майонез менен куюп, жаңгактын жарымы менен башынан ылдый жагыңыз. Ананастын чокуларын чагылдырган жашыл пиязды салаттын үстүнө коюңуз.
5-кадам
Салаттын кооз жасалгасы - апельсин нарцисс. Бул абдан жөнөкөй жасалат: кайнатылган сабизден нарцисс жалбырактарын кесип, гүлдөрүн салатка салыңыз. Кайнатылган жана майдаланган сарысынан гүлдүн өзөктөрүн жасаңыз. Ал эми көк пияз сабагы сыяктуу кемчиликсиз. Сабиз, редиска, кызыл капуста сыяктуу жашылчаларды пэнси гүлдөрүн жасоо үчүн колдонуңуз. Кайнатылган же жаңы жашылчаларды кесимчелерге бөлүп салсаңыз болот: бул гүлдүн жалбырактары болот. Петрушканы желекчелердей кылып тизип коюңуз.
