Жаңы жылга карата даамдуу салаттар "Оливье" жана "Краб" гана зериктирбейт. Бүгүнкү күндө муздак закускалардын көптөгөн оригиналдары белгилүү. Алардын арасында тоок эти, жашылча-жемиштер, деңиз азыктары жана башка ингредиенттер бар жөнөкөй салаттардын рецептери бар.
Ветчина, тоок жана крутон кошулган "сюрприз" салаты
Бул даамдуу салатты даярдоо үчүн сизге 150 грамм ветчина жана кайнатылган тоок эти, крутон үчүн бир кесим нанды, 2 туздалган бадыраң, 2 кайнатылган жумуртка, 2-3 тиш сарымсак керек. Ветчина менен тооктун этин чоң кубиктер менен кесишет, бадыраңды ушундай эле жол менен майдалап кесишет. Майдаланган сарымсак салаттын көрүнүктүү бөлүгү болуп калат. Анын өлчөмүн сиздин көңүлүңүзгө жараша жөндөсө болот. Бул ингредиенттердин бардыгы туздалат, майонез менен татытылат жана кылдаттык менен аралаштырылат. Андан кийин, алар жакшы кыргычтын үстүнө майдаланган жумуртка менен чачыратылат.
Салатты тарелкаларга жайгандан кийин ага бир ууч крекер кошулат. Муну алдын ала жасабашыңыз керек, анткени куурулган нан ным болуп калат. Крекерлер майга салынбай, табага кургатылып, майда бөлүктөргө кесилген ак нандан даярдалат. Жаңы жылдык дасторконго арналган бул жөнөкөй салат Оливье үчүн мыкты алмаштыргыч болот.
Салат "Тооктун төшү жана жашылчалар менен"
Жүгөрү таттуу салаттын сүйүүчүлөрү бул закусканы жактырышат. Аны даярдоо үчүн сизге: 300 грамм кайнатылган тооктун төшү, 1 банка жүгөрү, 1 кызыл болгар калемпири, 2 жаңы бадыраң, 1 помидор керек болот.
Бул салат мүмкүн болушунча жеңил жана жаңы болуп чыгат. Андан кийин оорчулук сезими болбойт, бул Жаңы Жыл алдында өзгөчө маанилүү. Кааласаңыз, тоок этин чоң кесимдерге бөлүп, майга аралаштырып, ингредиенттерди аралаштырганга чейин. Жүгөрү, майдаланган бадыраң, помидор жана кызыл болгар калемпири этке жөнөтүлөт. Эң жакшысы, аларды тик бурчтуу текчелерге кесүү керек. Аягында салат майонез менен кийгизилип, бир аз туздалган.
Креветка жана ананас менен тропикалык салат
Бул салаттын жөнөкөй рецеби ар кандай майрамдык дасторконго ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот: кайнатылган креветка - 200 грамм; ананас консерваланган - 150 грамм; катуу сыр - 100 грамм; тооктун жумурткасы - 1 даана. Кааласаңыз, перекуска краб таякчаларын кошсоңуз болот - болжол менен 150 грамм.
Сырдан башка бардык ингредиенттер майда тууралган. Ал эми экинчиси орой кыргычка сүртүлөт. Эң аягында салат бир аз туздалат жана майонез же зайтун майы жана сарымсак менен кийинет. Даярдоонун алдында аны муздаткычта жарым сааттай сактоого туура келет.
