Жаңы жылдык каникулдар бүттү, диетаңызды иретке келтирүүгө кез келди. Ашкабак менен даамдуу жана пайдалуу манты бышыралы. Жука кабык жана жумшак ширелүү толтуруу.
Ал зарыл
- Камыр:
- Ун -2 стакан
- Сүт-0,5 - 1 стакан
- 0,5 чай кашык туз
- Толтуруу:
- Ашкабактын кичинекей бөлүгү (болжол менен 300 грамм)
- Чоң пияз
- Чымчым кара мурч
- Өсүмдүк майы 2 аш кашык
- Манталарды жасаш үчүн сизге табага, казанга жана манты бышыргычка муктаж болот.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга ун куюп, сүт жана туз кошуңуз. Сүттү акырындап куюп, ун акырындык менен сиңип тургандай кылып аралаштырыңыз, бирок камыр суюк болуп калбасын жана ага ун кошулбасын. Жалпысынан, мен муну ар дайым көз менен жасайм. Камырды дасторконго коюп, дагы 5 мүнөт камыр жууруйбуз. Абдан салкын болушу керек. Андан кийин анын үстүн казан менен жаап, 20 мүнөткө коё туруңуз. Бул убакыттын ичинде сиз толтура бышырууга гана убакыт аласыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, кызарганга чейин сактап коюңуз, ошондо пияз тунук болуп калат, бирок күрөң эмес, өсүмдүк майы бар табада. Пиязды кууруп жатканда, ашкабакты орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз (0,5 см кубдуктарга бөлүп салсаңыз болот). Андан кийин куурулган пиязды ашкабак, калемпир менен бириктирип, бир аз туз салыңыз. Эмне үчүн бир аз? Ашкабак мантыны соя соусу менен жегенди сунуштай тургандыктан, ал өзгөчө таасир берет. Бирок сизге жакпаса, соя соусусуз деле жасай берсеңиз болот. Андан кийин, ошого жараша, толтурманы дагы бир аз туздап салыңыз.
3-кадам
Камырдан диаметри 3-4 см болгон колбасаны тоголоктоп, калыңдыгын 2 см кылып бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктү калыңдыгы 1 ммдей кылып жайып, ортосун толтуруп, ортосунан 4 капталынан диагональ менен сокур кылып, андан соң пайда болгон бурчтарды бири-бирине бириктириш керек.
