Чийки ышталган колбаса - табигый вегетариандыктардан башкалардын бардыгы үчүн табитти ачат. Бул колбасалар даамдуу тамактар катарына кирет жана көбүнчө банкеттерде жана үй-бүлөлүк аш-тойлордо кесип берилет. Мындан тышкары, чийки ышталган колбаса муздаткычсыз салыштырмалуу узак сакталганы менен белгилүү, ошондуктан аны көбүнчө поезддерде жана сапарда тамактануу үчүн сатып алышат. Бирок, чындап эле даамдуу чийки ышталган колбаса менен ыракаттануу үчүн, ушул өнүмдү тандап алышыңыз керек.
Нускамалар
1 кадам
Чийки ышталган колбасаны тандап, арзан баанын артынан түшүүнүн кажети жок. Негизи бул продукт арзан болушу мүмкүн эмес, ал күнүмдүк товарлардын санына кирбейт жана деликатес болуп саналат. Кайнатылган колбасадан айырмаланып, аны өндүрүүдө этке ным кошулат, чийки ышталган продукцияны өндүрүү, тескерисинче, суюктукту кетирүүнү талап кылат. Натыйжада, ошол эле көлөмдөгү эттин ичинен чийки ышталган колбаса кайнатылган колбасадан жарым эсе көп болуп чыгат. Мындан тышкары, аны өндүрүү үчүн бир топ убакыт талап кылынат: чийки ышталган колбаса бир жарым айга жакын даярдалат, ал эми кайнатылган колбаса бир күндө даярдалат.
2-кадам
Бирок, катуу баа азырынча жогорку сапаттын көрсөткүчү боло элек. Кээде өндүрүүчүлөр бааларды өз табитине жараша белгилешет, ал эми товардын чыныгы наркы өздүк нарк менен анчалык деле байланыштуу эмес. Демек, арзаныраак колбаса кем эмес, же андан да кымбат болушу мүмкүн.
3-кадам
Колбасанын кесилген жерин карап көрүңүз. Жакшы дүкөндөрдө, чийки ышталган колбаса сатылып жатканда, алар кардарларга өзүлөрү багыт алышы жана керектүү өнүмдү сатып алышы үчүн кесиндилерин көрсөтүшү керек. Түстү баалоо - туура продукт үчүн, ал бозомук эмес, кызгылт болушу керек. Ошол эле учурда, жакшы колбасадагы бекондун бөлүктөрү бирдей бөлүштүрүлөт жана алардын саны көп болбошу керек - бекон башка бөлүмдө сатылат.
4-кадам
Колбаса бөлкөсүнүн өзүн карап чыгыңыз. Ал жылмакай, кургак, тыгыз, бир аз бырышкан болушу керек, кабыгы жабыркабашы керек.
5-кадам
Албетте, таңгактагы маалыматты окуу ашыкча болбойт. Этикеткада продукт жөнүндө толук маалымат камтылышы керек: курамы, азыктык баалуулугу, жасалган күнү, сактоо шарттары, жарактуулук мөөнөтү. Эгерде таңгакта ар түрдүүлүктү көрсөткөн "ГОСТ" деген аббревиатура болсо (мисалы, "Braunschweig колбасасы") плюс болот. Демек, продукция ушул түрдөгү колбаса үчүн мамлекет тарабынан белгиленген стандарттарга жакын.
6-кадам
Эгер сиз өзүңүзгө жаңы колбаса алып көрсөңүз, ал дагы деле аракет кылып көрбөсөңүз, чоң таякты албай, кичинесин сатып алсаңыз болот. Байкап көрүңүз, эгер жакса, кийинки жолу көбүрөөк алыңыз.
