Ушул күндөрү текчелерде ар кандай жемиштер бар. Бышкан алма, алмурут, банан же апельсинди тандоо оңой. Жөнөкөй сатып алуучуга бышкан экзотикалык мөмөнү тандоо бир топ кыйыныраак. Мөмө-жемиштердин бышып жетилгенин аныктоонун бир нече жолу бар, анын аркасында бышкан жана даамдуу жемиштерди алууга кепилдик берилет.
Ал зарыл
- - манго;
- - ананас;
- - кокос;
- - авокадо;
- - помело;
- - киви.
Нускамалар
1 кадам
Манго. Бышкан мөмөнүн сабагынан чыккан таттуу мөмө-жемиш жыты бар. Тери саргыч түстө болушу керек, анткени жашыл түс мөмөнүн жетиле электигин билдирет. Көп учурда бышкан мөмөлөрдүн кабыгында бырыштар пайда болот. Манго кабыгын басканда, кабыгынан манжа изин көрүүгө болот. Целлюлозанын жумшактыгы бышуунун жогорку деңгээлин көрсөтөт. Ошондой эле, мангонун бышып жетилгендигин анын салмагы далилдеп турат. Бышкан мөмө анын көлөмүнөн бир аз оор сезилет.
2-кадам
Ананас. Бышкан жемиштер ар дайым бекем, тешиксиз, жаракаларсыз жана бырыш түшпөйт. Бул түбүндө бир аз ным болушу керек. Бышкан ананас бир аз басылып, бүгүлүп, бирок бекем бойдон калышы керек. Бышкан ананас таттуу, даана жытка ээ. Калың жана жашыл жалбырактар мөмөнүн жаңылыгы жөнүндө айтып турат. Эгерде үстүңкү жалбырак мөмөдөн оңой бөлүнүп кетсе, анда ананас бышкан.
3-кадам
Кокос. Мөмөсүндө жаракалар, тешиктер, кара тактар болбошу керек. Жаңгак пальма дарагына (үч көзгө) илинген жер жумшак болбошу керек жана басканда кысылбашы керек - бул мөмөнүн чирип кеткенин билдирет. Кокос салмагы канчалык көп болсо, мөмөсү даамдуу жана бышкан болот. Кокос канчалык жашыл болсо, анын курамындагы сүт ошончолук көп болот. Эгерде кокосту чайкап жатканда кокос ширесинин чачырап кетиши угулбаса, анда мөмө бышып жетилип, анын целлюлозасы катуу болуп калган. Бышкан кокостун целлюлозасы кабыктан оңой бөлүнүп, назик түзүлүшкө ээ. Эгерде целлюлоза кабыктын астындагы катмарды кармап турган болсо, анда ал жаңгактын жашыл түстөн тазалангандыгын билдирет.
4-кадам
Авокадо. Бышкан авокадо сырткы көрүнүшү боюнча таза, бир аз жалтырак, бүтүн жана бекем. Эгер манжаларыңыз менен мөмө-жемиштерге бир аз бассаңыз, анда кичинекей тешик пайда болот, ал бат эле тегизделип, баштапкы формасын алат. Өтө жумшак жемиштер, алар басылганда шире бөлүп чыгарат - бышып, ичинде чирип кеткен болушу мүмкүн. Бышып жетилген авокадонун дагы бир белгиси - мөмөнү силккенде ташты ургулоо.
5-кадам
Pomelo. Мөмөсү салмактуу, жок дегенде 1 килограмм болушу керек эле. Салмагы жемиштин ширелүү болушуна кепилдик берет. Помелонун бышып жетилгендиги анын бир калыптагы сары түсү менен аныкталат. Мөмөнүн териси жылмакай, бирдей болушу керек, көзгө көрүнгөн кемчиликтер жана зыяндар жок. Мөмөлөрдүн үстү бекем болушу керек, бирок калыңдыгы бир сантиметрден ашпашы керек. Помелодон айкын цитрус жыты чыгышы керек.
6-кадам
Киви. Бышкан кивинин мөмөлөрү бекем, бышырылбаган, тийгенде бир аз жумшак болушу керек. Чач катуу болушу керек. Өтө жумшак, жумшак мөмөлөр бышып жетилген же бузулган. Бышкан киви лимондун, кулпунайдын жана банандын жыпар жытын чыгарат. Эгер киви бекем болсо, демек ал быша элек.
