Меште бышырылган жаш картошка ар тараптуу тамак. Даярдоо үчүн көптөгөн ар кандай рецепттерди таба аласыз, бирок эң жөнөкөй жана даамдуу бири - помидор жана козу карын менен картошка.
Ал зарыл
- - орто көлөмдөгү картошка - 6 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - туздалган козу карындар - 100 г;
- - болгар калемпири - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - каймак - 4 аш кашык;
- - катуу сыр - 150 г;
- - майдаланган кара мурч;
- - татымына жараша туз;
- - укроп же петрушка;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Жаш картошканы муздак суу менен жакшылап чайкап, тазалап, кесимдерге бөлүп алыңыз. Помидорду ушундай эле жол менен кесишет. Шампиньондорду жана болгар калемпирлерин кичинекей табакчаларга бөлүп, пиязды шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз.
2-кадам
Бышыруу табагын же терең бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап майлап салыңыз. Үстүнө жаш картошканын катмары төшөлөт. Ал бир аз туздалган болушу мүмкүн. Картошканын үстүнө майдаланган помидор, болгар калемпири, пияз жана козу карындарды салыңыз. Дагы бир аз туз жана татым кошуп, укроп же петрушка сээп, каймактын үстүнө куюңуз. Катаал быштакты одоно теркадан өткөрүп, картошкага себелеп коюңуз.
3-кадам
Духовкага бышыруучу табакты же бышыруучу табакты салып, 180 градус күйгүзүңүз. Тамак бышканга чейин бышырылышы керек. Бышыруу убактысы мештин кубатынан көз каранды.
4-кадам
Меште бышырылган жаш картошка ысык берилет. Үйдө даярдалган туздалган туздалган тамактар тамактын ичине мыкты кошумча болот. Бул туздалган бадыраң же помидор болушу мүмкүн. Тамагыңыз таттуу болсун!
