Соррель столдун көптөн бери коногу. Калориясы төмөн жана уникалдуу курамы менен жашыл кычкыл кычкыл жалбырактары кеңири популярдуулукка ээ болду. Жазында, организм витаминдерди сураганда, өсүмдүк кадимки тамакты укмуштуудай толуктап, ар тараптуу кылат.
Кымыздыктын пайдасы
Жаш жалбырактарда холеретикалык таасир берген оксал кислотасы көп. Мындан тышкары, өсүмдүктө көптөгөн пайдалуу заттар бар:
- тамакты тез сиңирүүгө жардам берген алма кислотасы;
- жазгы авитаминоз мезгилинде зарыл болгон С витамини;
- белоктор, каротин, темир - жаштыкты, ден-соолукту жана сулуулукту сактоодо жардамчылар;
- антисептикалык таасири бар таниндер.
Минималдуу калориялуулук (100 граммга 19 ккал гана) сиздин фигураңызга зыян келтирбестен, пайдалуу чөптөрдү жегенге мүмкүнчүлүк берет.
Кантип туура колдонсо болот
Эң жакшы чечим - жалбыракты бакчадан жуугандан кийин, аны түздөн-түз жеп коюу. Ошентип, керектүү компоненттер толугу менен өздөштүрүлгөн.
Кышка кымыздыктарды тоңдуруу ыкмасы илгертен бери белгилүү. Суукка чыдамдуу болгондуктан, ал бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Адатта популярдуу пирогдор, биринчи тамактар, таң калыштуу өсүмдүктүн негизиндеги желе. Туздоо жана тоңдуруу суук мезгилде жай мезгилин эске салган даамдуу тамактарды жасайт.
Колдонууга бир гана чектөө - ашказан оорулары. Кышкылдыгы жогору болгон гастрит үчүн кычыткы менен оорубаңыз.
Дарылык касиеттери
Соррел илгертен бери өзүнүн дарылык касиети менен бааланып келген. Адистер өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн ар кандай оорулардан арылтуу үчүн колдонушат:
- кычкыл жалбырактар тамак сиңирбөө үчүн сунушталат;
- өсүмдүктүн каалаган бөлүктөрүн жылуу куюп алсаңыз, тамак оорусун чайкайт;
- жаңы чөптөр аз кандуулукка, жүрөк ооруларына пайдалуу;
- настой тамырдын өсүмдүктүн избавит-белдин оорушун.
Жалбырактардын антисептикалык таасири теринин ысыктары менен күрөшүүгө мүмкүндүк берет. Жаңы жалбырактар өт баштыкчаны калыбына келтирүүдө да натыйжалуу.
Көпчүлүк адамдар сорлордун пайдасын баалабай көнүп калышкан, бирок бекер. Дайыма жайкы коттедж өсүмдүгү көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, организмди витаминдер жана пайдалуу заттар менен заряддайт. Кымыздан жасалган даамдуу тамактар ар кандай дасторконго сонун кошумча болот.
