Кандай гана тамак болбосун, ал кооздолгон болсо, кулинардык искусствонун чыныгы чыгармасы болуп калат. Майрамдык тамактарды жашылча-жемиштер, чөптөр, желе текчелери, жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот. Бул үчүн элестетүүгө эркиндик берип, бир аз аракет жасоо жетиштүү.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган балыкты лимондун жука кесимдери, сабизден кесилген жылдыздар жана ромбдор, петрушка бутактары менен кооздоңуз. Салкындап кооздолгон балыкты желе менен куюңуз. Желе балыкты дасторконго сунганда, аны гофрленген бычак менен кесип таштаңыз.
2-кадам
Муздак кесимдерди помидор, кызыл болгар калемпири, сабизден алынган розалар менен кооздоңуз. Салат, кызыл пияз шакектери, петрушканын бутактары менен кооздоңуз.
3-кадам
Муздак тамакты кесимчелерге бөлүп кесип алыңыз. Эт кампасынан жасалган кисельди терең эмаль бышыруучу табакка же табакка салыңыз. Желе катып калганда, эттин бөлүктөрүн бир катмарга салып коюңуз. Этти кайнатылган сабиз статуэткалары, жумуртка кесимдери, зайтун, креветка кесектери менен кооздоп, калган желе үстүнө куюп салыңыз.
4-кадам
Куурулган тоок этин терең табакка салыңыз, бутуна папиллотолорду салыңыз, алма кесимдери, күрөң, лимон, жүзүм. Петрушканы, укропту, салатты салат менен кооздоңуз.
5-кадам
Толтурулган калемпирди беш-бештен гүл түрүндөгү табакка салып, салат жалбырагын калемпирдин ортосуна коюп, ортосуна помидор же кызыл болгар калемпирин коюңуз.
6-кадам
Куурулган өрдөктү же казды сүйрү табакка салып, алманын жарымын куштун айланасына коюңуз. Үч-төрт шишкебектин үстүнө жашылчалардын бөлүктөрүн коюп, шашлыктарды желдеткичке куюп тургандай кылып, куйрук бөлүгүнө коюңуз. Куштун мойнун кагаз розетка менен кооздоңуз, бутуна папиллоталарды коюңуз.
7-кадам
Куурулган филени дан боюнча бөлүктөргө бөлүп кесип, идиштин ортосуна бүтүн боор түрүндө салыңыз. Филе фри картошкасы, бышырылган помидор жана болгар калемпири менен кооздоңуз. Табактын четине жылкылардын кесилген гүлдөрүн жайгаштырып, петрушканын бутактары менен кооздоңуз.
