Мультиварка сатып алгандан кийин даярдалган эң биринчи тамак - бул палоо болсо керек. Бул тамак даамдуу жана аш болумдуу снэк сүйүүчүлөрүнүн арасында абдан популярдуу. Ал эми тоок палоо бир кыйла тез жана жеңил даярдалат.
Тоок тез даярдалат жана арзаныраак. Мультиварка бар болсоңуз дагы (мисалы, Редмонд, Поларис же Филипс) "Pilaf" режими бар, аны тамак жасоодо гана колдонбошуңуз керек. Бардык ингредиенттерди кошуп, "Pilaf" режимин күйгүзсөңүз, кадимки күрүч боткосун тоок эти менен алсаңыз болот, бирок анын даамдуу даамы менен палоо эмес.
Жай плитада тоок менен палоо бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Чыныгы даамдуу палоо алуу үчүн алгач зирвак бышыруу керек. Зирвак - палоо же акырдын негизи. Аны кальциленген көп бышыруучу табакта бышыруу керек. Майдаланган пияз, сабиз, андан кийин тоок эти ысык майга кошулат. Андан кийин бардыгы жыпар жыттуу заттарга себилип, куурулуп, мезгил-мезгили менен жарым-жартылай аралаштырылып, продуктулар күйүп кетпейт. Андан кийин күрүч куюлат, кааласаңыз туз, шекер, куркума кошулуп, бардыгы ысык суу менен куюлат. Эми сиз "Плов" режимин күйгүзсөңүз болот. Мультиварка бышыруунун аякташы жөнүндө билдиргенден кийин, капкагын дароо ачпаңыз - палоо "Жылытуу" режиминде бир аз турсун. Бул пловго майдаланган текстура жана даам берет.
Күрүч, эт жана тооктон тышкары, кээ бир гурмандар палоога кургатылган өрүк, кара өрүк же мейиз кошушат. Мындай кургатылган жемиштер тоок этинин даамын жакшырта алат. Ошондой эле палоога козу карындарды, ар кандай жашылчаларды жана деңиз азыктарын кошсоңуз болот. Бардыгы ушул тамакты даярдаган ашпозчунун даамына ыктайт.
Имбир кошулган тоок палоо үчүн кадамдык рецепт
Бышыруу үчүн керектүү компоненттер:
- бир тоок
- жылмаланган күрүчтөн эки кесе
- үч пияз
- бир-эки сабиз
- бир баш сарымсак
- эки аш кашык имбир
- 1,5 аш кашык кургатылган барбарис
- 6 стакан суу
- туз, калемпир, татымал, чөптөр жана өсүмдүк майы - даамы.
- Бул жерде стакан - көп бышыруучунун айнеги.
Даярдоо
- "Фрай" режиминде идишке болжол менен төрт аш кашык майды жылытыңыз.
- Алдын ала майдаланган пиязды майга салып, кызарганча кууруйбуз.
- Терисин сыйрып алып, пиязга кийгизгенден кийин, тооктун этин сөөктөр менен бирге кесинди.
- Дагы 15 мүнөт кууруңуз.
- Андан кийин жыпар жыттуу заттарды жана үч стакан сууну кошуп, "Бухтар" режиминде 20 мүнөт туруңуз.
- Андан кийин майдаланган сабизди, тузду жана жууп кеткен күрүчтү салыңыз. Эми калган ысык сууну куюп койсоңуз болот.
- "Пилав" режимин орнотуп, бышыруу аяктаганга чейин сарымсактын, имбирдин жана зайтундун башын кошуп алыңыз.
- Мультиварка бышырууну аяктагандан кийин, "Жылуулук" режиминде дагы 20 мүнөт туруп туруңуз.
- Палоо даяр.
- Чөптөр менен ысык кызмат кылыңыз.
Тооктун эти, жыпар жыттуу зайтун менен зиркини айкалыштыргандыктан тамак абдан жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыгат. Бул тамакты бүт үй-бүлө баалап калат.
