Лимон кыямы - С витаминин камтыган, сезондо иммунитетти чыңдап, оорунун узактыгын кыскартуучу даамдуу жана пайдалуу десерт. Таттуу десерт жасоо таптакыр кыйын эмес жана көп бышыруучу жардамчы болуп калат, бышыруу убактысын кыскартат.
Жай бышыруучу жайда лимондун кыямын жасоо процессти тыкан жана ыңгайлуу кылат. Кыям даамдуу болуп чыгат, пайдалуу заттар жана витаминдер сакталат. Пайда болгон десерт узак убакытка чейин өзүнүн даам касиетин сактап, узак убакытка чейин сакталат, иш жүзүндө момпосуйланбайт.
Курамы:
- 8 лимон;
- Шекер 1,5 кг;
- Суу 1, 5 л;
- Ваниль канты 5 г.
Бышыруу процесси:
- Лимон бышып, териси жука. Агып жаткан сууга щётка менен жакшылап жууңуз. Кайнак суу менен куюлат. Сүлгү менен аарчып салыңыз. Курч бычак менен жука шакектерге кесүү. Кыямдын ачуу даамы тийбеши үчүн сөөктөрдү алып салыңыз.
- Лимон шакектерин көп идиштен идишке салып, суу куюп беришет. Кыямды даярдоо үчүн, Көп бышыруу режимин тандап, температураны 160 градуска коюңуз. Массасы кайнаганда, температурасы 130га түшүрүлөт. Бул режимде лимондор 30 мүнөт кайнатылат.
- Идишке кумшекердин эки түрүн кошуп, жакшылап аралаштырып, ошол эле режимде 1 саат бышырууну уланта бериңиз.
- Банктар жуулуп, стерилденет, капкактар кайнатылат.
- Бышыруунун аягында варенье идиштерге куюлат, герметикалык түрмөк түрүп, оодарылып, жабылат.
- Караңгы жана салкын жерде сактаңыз.
