Сабиз кастрюль - даамдын жана ден соолуктун оптималдуу айкалышы. Бул тамак түшкү тамакка же чайга сонун кошумча болот. Кастрюлди бай жана ширелүү кылуу үчүн, бышыруу үчүн чийки жашылчаларды гана колдонуңуз. Кошумча ингредиенттерди тандап жатканда, эксперимент жасоодон коркпоңуз, анткени сабиз ар кандай тамак-аш менен айкалышат.
Сабиз кастрюлин жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- сабиз - 3 даана;
- жумуртка - 2 даана;
- бышыруучу порошок - 0,5 чай кашык;
- шекер - 100 г;
- ун - 100 г;
- май.
Сабизди майдалап туурайбыз. Кумшекер менен сабалган жумуртканы кошобуз. Жумуртка менен сабиздин аралашмасына бышыруучу порошокту жана муздатылган эритилген майды куюңуз. Камырды текши массага келтирип аралаштырыңыз.
Бул рецепт үчүн сабизди майдалоонун кажети жок. Жакшы сүргүч менен сүртсөңүз болот же аралаштыргыч колдонсоңуз болот.
Бышыруучу табак даярдаңыз. Ал үчүн аны сары май менен майлап, бир аз ун себелеп коюңуз. Камырды жайып, акырын тегиздеңиз. Идишти 180 ° C температурада жыйырма мүнөт бышырыңыз. Кастрюль бышырылганда, отту өчүрүп, беш-он мүнөткө чейин духовкада туруңуз.
Сыр жана жашылчалар менен сабиз кастрюлун жасоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- түстүү капуста - 200 г;
- сабиз - 3 даана;
- пияз - 1 даана;
- таттуу болгар калемпири - 2 даана;
- жумуртка - 1 даана;
- сүт - 0,5 стакан;
- каймак - 200 мл;
- помидор - 1 даана;
- сыр - 200 г;
- каймак май;
- чөптөр, татымалдар - татымына жараша.
Гүлдүү капустаны гүлдөргө бөлүңүз. Калемпирдин үрөнү, жууп, тилке кылып кесип алыңыз. Пиязды майдалап туурайбыз. Сабизди орой кыргыч аркылуу сүртүңүз.
Пиязды кызарганча кууруп, ага калемпир, капуста жана сабиз кошобуз. Жыпар жыттуу заттарды кошуп, он мүнөт кайнатыңыз. Табаны май менен майлап алыңыз. Куурулган жашылчаларды бирдей катмарга тизип алыңыз.
Жумуртканы сабап, сүт жана каймак кошуңуз. Пайда болгон соустун ичине майдаланган чөптөрдү салыңыз, татымалдарды кошуңуз. Карандаш. Алынган аралашманы жашылчалардын үстүнө куюңуз. Табактын үстүнө кесилген помидор жана майдаланган сыр менен салыңыз. Кастрюльди он беш мүнөт бышырыңыз.
Быштак кошулган сабиз кастрюль үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- сабиз - 2 даана;
- быштак - 500 г;
- жумуртка - 3 даана;
- шекер - 100 г;
- каймак - 4-5 аш кашык;
- сода - 0,2 чай кашык;
- жарма - 5 аш кашык.
- мактын үрөнү - 1 чай кашык;
- ваниллин.
Быштакты электен өткөрүңүз. Шекер, ваниллин жана жумуртка кошуп салыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап майдалаңыз. Сууну өзүнчө бир кашык каймак менен аралаштырып, аралашманы быштак идишине өткөрүңүз.
Алынган массаны миксер менен сабап, беш-он мүнөткө чейин демдөө үчүн алып салыңыз. Сабизди майда туурагычтан өткөрүп, камырга өткөрүңүз. Ошондой эле, апийимдин жана манка жармасын кошуңуз. Карандаш.
Сиздин каалооңуз боюнча камырга ар кандай татымалдарды жана азыктарды кошсоңуз болот. Мейиз сыяктуу ингредиент кастрюлге кыйла даам кошот.
Бышырылган табакты майлап, манка жармасына себелеп коюңуз. Камыр жай. Камырды калган каймак менен майлап, духовкага салабыз. Кастролду жыйырма-отуз мүнөттө 200 ° C температурада бышырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
Алма кошулган ширелүү сабиз кастрюлун жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- сабиз - 300 г;
- алма - 200 г;
- жумуртка - 2 даана;
- буудай уну - 3 аш кашык;
- бышыруучу порошок - 0,5 чай кашык;
- корица - 0,5 чай кашык;
- мейиз - татымына жараша.
Жумуртканы жана шекерди көбүктөнгөнчө саба. Алма менен сабизди эт майдалагычтан жылдырыңыз. Ашыкча суюктукту төгүп алыңыз. Жумуртка аралашмасын, унду, корицаны жана мейизди кошуп алыңыз. Акырын аралаштырыңыз. Майланган бышыруучу табакка салып, духовкага жарым саатка коюңуз. Табакты 200 ° C температурада бышырыңыз.
