Бышырылган азыктарды сабиз менен жеп көрдүңүз беле? Эгер андай болбосо, сөзсүз аракет кылып көрүңүз. Кекстер, пирогдор жана булочкалар даамдуу жана даярдалышы оңой. Алар сөзсүз таттуу тиши барларга гана эмес, туура тамактанууну жактагандарга дагы жагат.
Быштак каймак кошулган сабиз-банан торту
Курамы:
- 260 г тазаланган жана майда майдаланган сабиз;
- 400 мл ун;
- 300 мл күрөң же кадимки кант;
- 180 мл өсүмдүк майы;
- 2 орто банан;
- 4 жумуртка;
- 1 чоң ууч майдаланган жаңгак (милдеттүү эмес)
- 2 чай кашык корица;
- 2 чымчым туз жана бышыруучу порошок.
- 100 г майлуу жумшак быштак;
- 250 г май;
- 600 мл кум шекер;
- 2 чай кашык лимон ширеси;
- жаңгак жана кооздоо үчүн түстүү мастика.
Даярдоо:
1. Буудай унун, тузду, майдаланган корицаны, бышыруучу порошокту жана кум шекерди айкалыштырыңыз. Жумуртка менен май аралаштырыңыз. Сабиз, жаңгак жана одоно майдаланган бананды кошуңуз.
2. Форманы май менен майлап, пергамент менен тизебиз. Камырдын 1/2 бөлүгүн калыпка салып, 175 ° C температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Тиш чукугуч менен текшерүүгө даяр. Калган камырдан экинчи тортту ушундай эле жол менен бышырыңыз.
3. Жумшак май, быштак, порошок жана лимон ширесин каймак үчүн абалы көбүктүү масса алынганга чейин сабап салыңыз. Тортторду каймак менен сүртүп алыңыз. Үстүн каймак, майдаланган жаңгактар жана мастикалык айкелдер менен кооздоңуз.
Сабиз булочки
Курамы:
- 100 мл майда майдаланган жаңы сабиз;
- 100 мл майдаланган жаңгак;
- 2 жумуртка;
- 140 г ун;
- 100 г май;
- 110 г шекер;
- 3 аш кашык. табигый йогурт кашыктары;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- бир чымчым туз, ванилин.
Даярдоо:
1. Буудай унун бышыруучу порошок менен кошо электен өткөрүп алыңыз. Жумшак майды кум шекер менен уруп алыңыз. Жумуртка, йогурт, туз, ванилинди кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Суюк аралашманы ун массасына кошуп аралаштырыңыз. Сабиз жана жаңгак менен айкалыштырыңыз, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2. Кагаз салынган идиштерди маффин идиштерине салып, 3/4 бөлүгүн камырга толтуруңуз. 180 ° С температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Даяр кекстерди мастика же марципан статуэткалары менен кооздоп койсо болот.
Сабиз Лимон Cupcake
Курамы:
- 300 г ун;
- 450 г майдаланган сабиз;
- 300 г күрөң же кадимки кант;
- 300 мл күн карама майы;
- 5 жумуртка;
- 16 г бышыруучу порошок;
- 15 г сода;
- 2 чымчым туз;
- 2 лимондун кабыгы.
Даярдоо:
1. Ун, сода, бышыруучу порошок жана тузду айкалыштырыңыз. Кум шекер менен майды миксер менен уруп, жумурткаларын бир-бирден уруп, токмоктой бербей. Масса көлөмү көбөйгөндө, акырындык менен кургак ингредиенттерди кошуңуз.
2. Андан соң камырга майдаланган кабык менен сабизди кошобуз. Бышыруучу табаны сары май менен майлап, тамак бышыруучу щетканы колдонобуз. Сабиз камырын ошол жерге салыңыз. 180 ° С температурада 60 мүнөт бышырыңыз. Тиш чукугуч менен текшерүүгө даяр.
