Шоколаддан жасалган маффиндер даамдуу, ал эми шоколаддан жасалган сюрприз кекстер андан да даамдуу! Жакындарыңызды ушул керемет жана укмуштай даамдуу даам менен кубантыңыз. Алар быштакка толтурулган түрдөгү сюрпризди жактырары шексиз.
Ал зарыл
- - май - 120 г;
- - шекер - 150 г;
- - какао - 50 г;
- - ун - 180 г;
- - айран - 300 мл;
- - жумуртка - 1 даана;
- - ванилин канты - 10 г;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 0,5 чай кашык;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - туз - 0,25 чай кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - быштак - 150 г;
- - кант камышы - 2 аш кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - кокос кабыгы - 80 г;
- - картошка крахмалы - 2 аш кашык.
- Жасалгалоо үчүн:
- - ак шоколад - 70 г;
- - каймак - 1 аш кашык;
- - кант кондитердик жасалгалары - даамы боюнча.
Нускамалар
1 кадам
Пакеттен быштакты кыйла терең идишке салгандан кийин, аны төмөнкү ингредиенттер менен айкалыштырыңыз: кант камышы жана чийки тооктун жумурткасы. Аралашманы жакшылап сүртүңүз, андан кийин ага кокос үлпөктөрү менен картошка крахмалын кошуңуз. Баарын туура, башкача айтканда, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
Түзүлгөн массадан тегерек фигураларды түзүңүз, алардын көлөмү грек жаңгагыныкына дал келет. Аларды жалпак чөйчөктүн үстүнө коюп, муздаткычка кеминде 20 мүнөт коюңуз.
3-кадам
Азырынча төмөнкүлөрдү бир бош идишке бириктирип алыңыз: бышыруучу порошок, б.а., бышыруучу ун, буудай уну, какао порошогу, сода жана туз. Бардык ингредиенттерди туура аралаштырыңыз.
4-кадам
Май менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: аны бөлмө температурасында кармаңыз, жумшартыңыз, андан кийин кум шекер жана ванилин канты менен аралаштырыңыз. Кошулган ингредиенттер толугу менен эригенге чейин аралашманы аралаштырыңыз. Андан кийин ошол жерге тооктун жумурткасын кошуңуз. Массаны миксер менен чапкандан кийин, ага бир-бирден кефир же кургак ун аралашмасын кошуңуз. Шоколаддан күтүлбөгөн маффиндерге камыр жууруңуз.
5-кадам
Бышыруу үчүн силикон челектерин алып, ар бирине алгач бир аш кашык пайда болгон камырды салып, андан кийин быштак жана кокос тоңдурулган тоголокчолорун бир аз баскыла. Бул массага бир аш кашык камырды саласыз.
6-кадам
Духовкада күтүлбөгөн температурада 180 градус болгон шоколад кекстерин 25-30 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Даяр бышырылган азыктарды эритилген шоколад жана каймак аралашмасы менен кооздоо гана калат. Сюрприз шоколаддан жасалган булочкалар даяр!
