Шоколад глазуру торт, кекс, үй шоколаддарын каптоо үчүн жакшы иштейт. Үшүк алуу ашпозчулук тажрыйбасын талап кылбайт. Муздан торттогу оймо-чиймелер, жазуулар үчүн да колдонсо болот. Муздантуу үчүн шоколаддын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот: ак, кара, сүттүү, ачуу.
Ал зарыл
-
- 3 аш кашык шекер;
- 100 г майдаланган шоколад;
- 1 стакан каймак;
- Жыгач шпатель;
- Электен өткөрүү;
- Пан.
Нускамалар
1 кадам
Электен алып, кумшекерди идишке элеп алыңыз, ошондо эч кандай кесекчөлөр болбойт.
2-кадам
Бардык каймакты кумшекерге кумшекерге кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Казанды жай оттун үстүнө коюңуз. Жыгач шпатель менен аралаштырып, кант толугу менен эригенге чейин.
4-кадам
Шекердин ысык массасына акырындык менен майдаланган шоколадды кошуңуз. Ошол эле учурда, аны кайнатпастан, күрөк менен аралаштыра бериңиз.
5-кадам
Бардык шоколад эрип бүткөндөн кийин, идишти оттон алып салыңыз.
6-кадам
Глазурди бир аз муздатып, жыгач шпатель менен аралаштырып жатып, аралашма бир аз ээн калганча.
7-кадам
Алдын-ала даярдалган торттун үстүнө глазурь куюп, аны тегиз катмарга күрөк менен жаап баштаңыз.
8-кадам
Даяр болгон тортту муздаткычка 30 мүнөткө салыңыз, ошондо глаз жакшы катып калат.
