Panna Cotta - даамдуу Түндүк Италиянын каймак десерти. Panna cotta италиядан - кайнатылган каймактан кантип которулат. Андыктан бул даамдуу десертти да даярдаңыз.
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. май каймак - 300 миллилитр;
- 2. ак шоколад - 100 грамм;
- 3. Шекер - 70 грамм;
- 4. желатин - 2 аш кашык.
- Желе үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1. тез даярдалуучу киселдин таңгагы.
Нускамалар
1 кадам
Пакеттеги рецепт боюнча желе даярдаңыз. Аны формаларга куюп, 1/4 бөлүгүн толтуруңуз. Муздаткычка чейин катуу болгонго чейин.
2-кадам
Убактыңызды текке кетирбеңиз - азырынча панадан жасалган тамакты бышырыңыз. Желатинди идишке салып, муздак суу менен жаап коюңуз (4 аш кашык). Ал шишип кетсин - беш мүнөт жетиштүү болот.
3-кадам
Шоколадды жана катуу каймакты кичинекей казанга салыңыз, кумшекерди салыңыз. Очоктун үстүнө коюңуз, шоколад толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Оттон алып салыңыз. Аралашманы желатиндин үстүнө куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы желе формасына куюңуз. Кайра муздаткычка салып коюңуз, үшүп туруңуз (үч саат күтө туруңуз).
4-кадам
Панна коттасы даяр. Десертти формалардан алып салуу үчүн, ар бир калыпты ысык сууга бир-эки секундага батырыңыз. Десерт четинен эрийт жана аны табакка жыгып коюу менен алуу кыйын болбойт.
