Аккордеон менен бышырылган чочконун эти - жөн гана укмуштай көрүнөт! Ошондой эле ширелүү жана жумшак эттин кандай жыпар жыты чыгат! Духовкада этти бышыруу абдан оңой, ушул максаттар үчүн чочконун белин алган жакшы, картошка козу карындары бул майрамдык тамакка эң сонун кошумча болот.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г чочконун эти;
- - 200 г сыр;
- - 5 картошка;
- - 2 помидор;
- - 5 тиш сарымсак;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Сырды 4мм кесимдерге бөлүп кесип алыңыз. Помидорлорду сарымсактын кесиндилерине туурайбыз.
2-кадам
Чочконун бүт бөлүгүнө кесиндилерин жасаңыз, алардын ортосунда 1 см аралык бар, аягына чейин жетпеңиз! Чочконун тузу жана калемпири, кесимдерге томат, сыр, сарымсактын бир кесимин салыңыз.
3-кадам
Даяр болгон чочконун этин фольгага ороп, бышыруучу табакка коюңуз, духовкага салыңыз. 1 саат орто температурада бышырыңыз.
4-кадам
Козу карындарды даярдоо үчүн майда картошкаларды алып, чайкап, кургатыңыз. Картошканын тегерегинин ортосунан терең тегерек кесик жаса. Бир бөлүгү шляпа болот (кабыгын ошол жерге калтырыңыз), экинчисин козу карындын буту түрүндө түзүңүз - ашыкча нерсени бычак менен кесип таштаңыз.
5-кадам
"Козу-карындарды" өсүмдүк майы, туз менен майлап салыңыз, натыйжада козу карындын буттарын кургак чөптөргө ороп, мешке бышырсаңыз болот. Чочконун эти менен кызмат кылыңыз.
