Эгерде сиз пиццаны сүйсөңүз, бирок кафе-ресторандарда сунушталуучу тамактын даамын жактырбасаңыз - Маргарита пиццасын үйдөн даярдаңыз. Жөнөкөй тамак бышыруу рецеби жана өзгөчө даам аны үйүңүздүн туруктуу тамагына айландырат.
Ал зарыл
-
- 2 чай кашык кургак ачыткы;
- 350 грамм буудай уну;
- 200 грамм помидор;
- 250 грамм Mozzarella сыры;
- Пармезан сырынан 30-40 грамм
- 4-5 аш кашык зайтун майы;
- 1 чай кашык кургак райхон
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Эки чай кашык кургак ачыткыны алып, бир аш кашык шекер менен аралаштырыңыз, аралашманы 250 миллилитр жылуу суу менен куюңуз (болжол менен 35-40 С). 15 мүнөттөн кийин бир чымчым туз жана бир аш кашык зайтун майын кошуп, 350 грамм электен өткөн буудай унун аралаштырып, анда-санда аралаштырасыз. Камыр жука болсо, ага дагы 50-100 грамм унду кошуп, 15-20 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Камырды дагы бир жолу жууруп, тоголоктой (0,5 сантиметрден ашпаган) жука кылып жайып, зайтун майы менен майланган жана тегерек формада бышырылган баракка акырын өткөрүп, пиццанын түбүн вилка менен тешип алыңыз. жерлер (камыр шишип кетпеши үчүн). Четтеринен кичинекей бамперлерди жасаңыз. 150 грамм жаңы помидорду муздак суу менен чайкап, керек болсо сабактарын алып салыңыз. Аларды эки мүнөттөй кайнак сууга малып, андан соң бир стакан муздак сууга өткөрүп, кабыгын тазалап, майдалап кыргычтын үстүнө сүртөбүз.
3-кадам
Помидордун аралашмасын эки аш кашык зайтун майы жана бир чай кашык кургак райхан менен ыргытып салыңыз (помидордун ордуна сапаттуу томат пастасын же банкадан тазаланган помидорду колдонсоңуз болот). Камырды пайда болгон томат пастасы менен майлап алыңыз. Бир орто помидорду (салмагы 50 граммдай) жана 250 грамм Моцарелла сырын жука тилимдерге бөлүп, камырдын үстүнө, үстүнө 30-40 грамм пармезан сырын сүртүп, зайтун майы менен аз-аздан тамызыңыз.
4-кадам
Маргарита бышырылганга чейин жарым саатка турсун. Пиццаны 180-200 градуска чейин ысытылган духовкага салып, болжол менен 20-30 мүнөткө чейин бышырыңыз. Даяр болгон пиццаны атайын бычак менен тилимдерге бөлүп, мүмкүн болушунча ысык кылып, жаңы жашыл райханга бир нече жалбырак менен кооздоңуз.
