Каштанды кантип кууруу керек

Мазмуну:

Каштанды кантип кууруу керек
Каштанды кантип кууруу керек

Video: Каштанды кантип кууруу керек

Video: Каштанды кантип кууруу керек
Video: Боор кууруйбуз! Жарим говяжий печень! Жумшак жана бат бышат! 2024, Март
Anonim

Сентябрдын аягында ар кандай соода түйүндөрүнүн текчелеринде, ошондой эле базар аянттарында куурулган каштан саткандар бар. Мындан тышкары, каштан куурулган гана эмес, чийки дагы сатылат. Ашпозчулук жаатында тажрыйбасы жок адам, мындай буюмдун жанынан өтүп бара жаткан сайын: "Кантип дагы деле каштан бышырууга болот?"

Каштанды кантип кууруу керек
Каштанды кантип кууруу керек

Нускамалар

Ашкана рецепттеринин бай дүйнөсүнө кирүүдөн мурун, каштан жемиши өтө пайдалуу экендигин белгилей кетүү керек, анткени анын курамында крахмал, кант, калий, темир, бал, цинк, ал тургай аскорбин жана фолий кислотасы бар. Каштанды жок дегенде бир жолу татып көргөндөр тамактын бир аз ачуу даамы бар экендигин байкады. Бул каштанда да кездешүүчү таниндерге байланыштуу.

Каштанды кантип кууруу керек
Каштанды кантип кууруу керек

Каштан жегенге жарай тургандыгын же жок экендигин аныктоо үчүн, аларды суу куюлган идишке батырыңыз, ал эми дени сак каштан түбүндө калат, ал эми жегенге болбой турган жемиштер калкып чыгат. Жегенге жараган каштан түстөрү жылтыр күрөң кабыгы жана денеси бырыштуу. Каштандарды салкын, кургак жерде, суукта сактаган жакшы.

Каштанды кантип кууруу керек
Каштанды кантип кууруу керек

Эң кеңири таралган каштан тамагы - куурулган каштан. Каштанды кантип туура кууруу керектиги жөнүндө айтып беребиз жана досторуңузду кийинки жолу конокко чакырганда адаттан тыш, бирок ден-соолукка пайдалуу мөмө-жемиштерден ырахат аласыз.

Куурулган каштан үчүн бир нече рецепт бар:

Каштанды кантип кууруу керек
Каштанды кантип кууруу керек

Алгач каштанга крест түрүндөгү кесүү жасалышы керек, бул маанилүү зарылчылык, анткени каштан куурулганда жарылып кетиши мүмкүн. Кесилген жер тыкан жана терең болбошу керек, максималдуу тереңдик 1 см. Каштандарды грильге коюп, бышканча бышырыңыз. Эгер каштанды үйдө куурууну чечсеңиз, анда аларды 240 ° С духовкада жыйырма-отуз мүнөт бышырыңыз. Каштандарды духовкадан алып салгандан кийин муздап, анан кызмат кылыңыз.

Каштанды кантип кууруу керек
Каштанды кантип кууруу керек

Алгач каштанга крест түрүндөгү кесүү жасалышы керек, бул маанилүү зарылчылык, анткени каштан куурулганда жарылып кетиши мүмкүн. Кесилген жер тыкан жана терең болбошу керек, максималдуу тереңдик 1 см. Каштандарды грильге коюп, бышканча бышырыңыз. Эгер каштанды үйдө куурууну чечсеңиз, анда аларды 240 ° С духовкада жыйырма-отуз мүнөт бышырыңыз. Каштандарды духовкадан алып салгандан кийин муздап, анан кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: