Эң мыкты помидор соусу - бул үйдө сапаттуу ингредиенттерден, боёктор жана консерванттар кошулбастан жасалган соус.
Ал зарыл
- - 1 кг помидор;
- - 2 жашыл калемпир;
- - 2 сабиз;
- - пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Үйдө жасалган помидор соусу мешке бышырылган жашылчалардан жасалат. Ал үчүн духовканы 200С чейин ысытуу керек.
2-кадам
Жашылчаларды жууп, сабиз менен калемпирди тазалап, пиязды экиге бөлүңүз.
3-кадам
Жашылчаларды калыпка салып, зайтун майы менен жакшылап себелеп, бир саат же бир аз көбүрөөк бышырыңыз: жашылчалар өтө жумшак болуп калышы керек.
4-кадам
Муздаган помидор менен сарымсактын кабыгын алып салыңыз. Биз жашылчаларды электен өткөрүп сүртөбүз.
5-кадам
Даяр болгон соусту татымалдайбыз же туздабайбыз - муну түздөн-түз бышыруу учурунда жасаган жакшы, анткени үйгө томат пастасы кошулган ар бир продукт белгилүү татымалдарды жана татымалдарды талап кылат.
6-кадам
Сиз соусту стерилденген банкаларга салып же тоңдуруп койсоңуз болот.
