Үйдө даамдуу ышталган чочко майы

Мазмуну:

Үйдө даамдуу ышталган чочко майы
Үйдө даамдуу ышталган чочко майы

Video: Үйдө даамдуу ышталган чочко майы

Video: Үйдө даамдуу ышталган чочко майы
Video: Чочконун этин сатып иштесе болобу? 2024, Март
Anonim

Ышталган бекон жана дүкөн абдан жакшы болушу мүмкүн. Эгерде сиз аны үйдө, тамеки тартуучу жайда, ар кандай татымалдарды жана татымалдарды кошуп, бардык эрежелерге ылайык жасасаңыз, анда жегичтерди андан таптакыр алыстата албайсыз.

Үйдө даамдуу ышталган чочко майы
Үйдө даамдуу ышталган чочко майы

Ал зарыл

  • - чочконун чочко майы (жакшы - эт тилкелери менен) - 1,5 кг;
  • - Сарымсак - 2 тиш (эгер сиз ачуу тамакты жактырсаңыз дагы көп нерсени жасай аласыз);
  • - Туз - 1 аш кашык. үстү менен кашык;
  • - лавр жалбырагы - 5 даана;
  • - жер кычы уруктары - бычактын учунда;
  • - майдаланган кара мурч - татымына жараша;
  • - кайнатылган суу - 80 мл;
  • - жыгач (аллергия, алма же алча).

Нускамалар

1 кадам

Майды агын суунун астында жакшылап жууп, гезит баракчасына салып, 10-15 мүнөт кургатыңыз. Андан кийин калыңдыгы 5-6 см болгон кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Кесектерди сарымсак менен сүртүңүз (майдаланган же сыгылган), ага кычы, калемпир жана майдаланган лавр жалбырактарын чачыңыз.

2-кадам

Тузду стаканга салып, ысык суу кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бекондун бөлүктөрүн атайын идишке салып, алынган эритмени куюп аралаштырыңыз. 3-4 күнгө муздаткычка жөнөтүңүз.

3-кадам

Убакыт өткөндөн кийин, түтүн чыгаруучу жайдын түбүнө жыгачтан алынган чиптер менен кошо үкүндөрдү койгула.

4-кадам

Беконду алыңыз, чайкаңыз, темир торго коюңуз. Капкактуу түтүн кампасында өтө жай отто 40-45 мүнөт түтүн булатат. Түтүндүн температурасы 45-50 градус.

5-кадам

Чочконун майын алып, муздатып, жарым-жартылай сактоо үчүн тоңдургучка салып, жарым-жартылай жука тилимдерге бөлүп, кызмат кылыңыз. Бул рецепт боюнча үй шартында даярдалса, ал сөзсүз назик жана даамдуу болуп чыгат.

Сунушталууда: