Тарых биринчи жолу креветканы өз алдынча тамак катары кантип жана качан бышыргандыгы жөнүндө унчукпайт. Бирок, алардын мыкты даамы, назик эти жана пайдалуу касиеттери белгилүү. Менин оюмча, каймактуу соуста бышырылган, ак шараптын, сарымсактын жана ашкөк чөптөрдүн жыпар жыты бар креветкалар эң даамдуу.
Ал зарыл
- - 500 грамм тазаланган креветка;
- - 200 миллилитр оор каймак;
- - 50 грамм май;
- - 50 миллилитр ак шарап;
- - 4 тиш сарымсак;
- - жарым лимон;
- - петрушка;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Табаны алып, ага керектүү көлөмдөгү сары май эриңиз. Сарымсакты тазалап, майдалап туурап, андан кийин табага салыңыз. Сарымсак тунук болуп, мүнөздүү жыпар жыттуу боло баштаганда, табанын ичине жарым лимондун ширесин сыгып, ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин ингредиенттерге ак шарап жана каймак кошуп, туз. Соусту орто отто кайнатыңыз. Соус кайнап баштаганда, тазаланган креветкаларды табага салып, 8-10 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Чаяндагы креветкаларды алып, табакка салыңыз. Соустун көлөмүн эки эсеге чейин кайнатууну уланта бериңиз. Коюлганда, отту өчүрүңүз. Креветканы каймак соуска салып коюңуз.
4-кадам
Петрушканы же башка чөптөрдү агын суунун астында жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз. Чөптөр менен себелеп, дасторконго берсеңиз болот.
5-кадам
Каймак соусундагы креветкалар даяр!
