Электрдик вафли үтүктүн жардамы менен тез арада бүтүндөй кытырак үйдөн жасалган тоголок вафли даярдай аласыз. Каймак, камкаймак же кайнатылган коюлтулган сүт менен кызмат кылыңыз. Бирок, бул деликатес даамдуу жана кошулмасыз, айрыкча, эгер ал далилденген рецепт боюнча даярдалса.
Үйдөн жасалган вафли: бышыруунун нюанстары
Вафли үтүгүн биринчи жолу колдонуудан мурун, алгач нымдуу, андан кийин кургак чүпүрөк менен жакшылап сүртүңүз. Аппаратты күйгүзүп, 20-30 мүнөткө чейин ысытып, бөлүктөрдөгү майды күйгүзүңүз.
Нан бышырардан мурун вафли үтүктүн ички бетин өсүмдүк майы менен майлап алыңыз - муну марли менен сүртүп коюу оңой. Бышыруу процессинде, майлоочу каражатты жаңыртууга туура келет. Даяр вафлилерди түтүкчөлөргө же конускага ысык бойдон жайып салыңыз. Муздагандан кийин азыктар морт болуп, майдаланып кетет.
Вафли назик жана даамдуу болушу үчүн, бышыруу үчүн май маргарин же май сыяктуу жогорку сапаттагы майларды колдонуңуз. Даамдарды ванилин канты же эссенциясы менен татыңыз. Бышыргандан кийин вафлилерге каймак, каймак, майдаланган жаңгак жана вафли күкүмдөрү менен аралаштырылган кайнатылган коюлтулган сүттү, ошондой эле май же крем менен толтурса болот.
Тендердин вафли рецеби
Сага керек болот:
- 125 г каймактуу маргарин;
- 30 г шекер;
- бир чымчым ваниллин;
- 4 аш кашык каймак;
- 4 жумуртка;
- 100 г буудай уну.
Камырды даярдоодон мурун, аны электен өткөрүү керек, вафлилер дагы жумшак жана жумшак болуп чыгат.
Жумурткаларды сындырыңыз, агын сарылардан бөлүңүз. Сарысын шекер менен эзип, актарды катуу көбүктөнүп сабаңыз. Маргаринди эритип, каймак менен бириктирип, ага камчы сарысын жана ваниллинди кошобуз. Бардыгын тегиз болгонго чейин фунт салдырыңыз жана кезектешип электен өткөн унду жана камчыга салынган жумуртканын агын кошуңуз. Камыр түшүп калбашы үчүн акырын аралаштырыңыз.
Вафли үтүгүн нускамада көрсөтүлгөн температурага чейин алдын ала ысытыңыз. Калыптын төмөнкү жарымына 2-3 аш кашык камыр куюп, вафлинин үстүн жаап, бир аз басып, 1-2 мүнөт кармаңыз. Буу шаймандан чыкпай калганда, капкагын ачып, вафлинди кенен бычак менен кылдаттык менен алып салыңыз. Аны түтүккө ороп, табакка салкындатуу үчүн коюңуз.
Rhine Cinnamon Waffles
Бул рецепт боюнча бышырылган вафлилерде жыпар жыттуу заттар жана лимон кабыгы жагымдуу жыттанат. Бул азыктарды толтурбастан жакшы сунушташат, күчтүү кофе же сүт кошулган какао үчүн идеалдуу.
Сага керек болот:
- 125 г май;
- 125 г шекер;
- 350 г буудай уну;
- 0,5 чай кашык аш содасы;
- 2 жумуртка;
- бир чымчым жер тиштери;
- 0,5 лимон;
- 0,5 чай кашык майдаланган корица.
Эгерде сизде жер тиштери болбосо, тиштерди кофе майдалагычка майдалаңыз.
Лимонду щетка менен жууп, кургатыңыз. Жукканы теркадан өткөрүңүз. Маш майы каймактын канттагы консистенциясына чейин жумшарып, жумурткаларды бир-бирден кошуп, электен өткөрүлүп, татымал менен аралаштырылган унду жана лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Жеңил камыр жууруңуз.
Камырды бөлүп-бөлүп электрдик вафли үтүгүнө куюп, вафлилерди бышырыңыз. Аларды табакка салып, муздатып, кызмат кылыңыз. Vanilla балмуздак өзүнчө кызмат кылса болот.
