Kabbalah - бул даамдуу деңиз балыгы, эң башкысы, сөөктөрү минималдуу. Даамдан тышкары, балыктын бул түрүнүн пайдалуулугун дагы белгилей кетүү керек. Камбур өзүнүн курамында көптөгөн оңой сиңүүчү азыктарды камтыйт, ошондуктан ал диетага көп киргизилет. Мындан тышкары, камбала афродизиак катарына кирет. Духовкада бышырылган камбала таң калыштуу даамдуу жана пайдалуу тамак, ал сизге дасторкондо гана эмес, ырахат тартуулайт.
Ал зарыл
- - 500 г камбала;
- - 300 г жаңы помидор;
- - жарым лимондун ширеси;
- - 150-200 г катуу сыр;
- - туз (татымына жараша);
- - калемпир (татымына жараша);
- - петрушка же укроп;
- - 1 аш кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Бул тамак үчүн орто көлөмдөгү камбала тандаңыз. Камбарды тазалап жууп, казанга салыңыз. Флораны эки жагына туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Ар бир балыкты лимон ширеси менен тамызыңыз. Идиштин капкагын коюп, маринаддоо үчүн эки-үч саатка муздаткычка коюңуз.
2-кадам
Балык маринаддап жатканда, помидорду даярдаңыз. Аларды жууп, терисин сыйрып, кичинекей төрт бурчтуктарга бөлүңүз. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
3-кадам
Бышыруучу табакты даярдап, өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Флораны муздаткычтан алып, калыпка салып коюңуз.
4-кадам
Балыктын бетин сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен чачыңыз, майдаланган помидорду сырдын катмарына салыңыз. Камбуданы духовкага салып, ага болжол менен эки жүз градус температурада отуз мүнөт бышырасыз.
5-кадам
Отуз мүнөттөн кийин бышырылган камбарды мештен алып, ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, бир кесим лимон, петрушка же укроп менен кооздоңуз.
6-кадам
Духовкада бышырылган камырды көз карандысыз тамак катары же күрүч, картошка пюреси сыяктуу гарнирлердин түрлөрү менен кошо берсе болот.
