Даамдуу жашыл помидорлорду тез жана оңой рецепт менен жасасаңыз болот. Он мүнөттөн кийин дасторконуңузда баарына жаккан тамак пайда болот. Жана жашыл помидордон таттуу закуска аласыз - манжаларыңызды жалап коюңуз.
Ал зарыл
- - жашыл помидор - 1 кг.
- - тазаланган жана майдаланган сарымсак - 0,5 стакан
- - ачуу кызыл чили калемпири - 1 даана
- - уксус - 50 грамм
- - татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Сарымсак кошулган жашыл помидордун ачуу тамагы 10 мүнөттө даярдалат. Помидорду жууп, сабагын алып, экиге бөлүңүз. Бул закусканы даярдоо үчүн жашыл гана эмес, күрөң помидорду дагы колдонуңуз. Сарымсакты кабыгынан тазалап, блендерге туурайбыз. Ачуу калемпирди жууп, бөлүктөргө бөлүп, урук менен кошо блендерде майдалайбыз. Эгерде сиз табиттин ачуу ачуу болушун кааласаңыз, анда урукту алып салыңыз.
2-кадам
Жашыл помидорду майдаланган жашылчалар менен терең идишке салып, туз, уксус кошуп аралаштырыңыз. Айнек идиштерге салабыз, калган ширесин кошобуз. Керек болсо, банкаларга кайнатылган муздак сууну куюңуз.
3-кадам
Майдаланган помидордун идиштерин жакшылап чайкаңыз. Шордун даамын татып, керек болсо бир аз туз салыңыз. Нейлон капкактары менен жабыңыз. Сарымсак менен жашыл помидордон жасалган ачуу тамак-аш, муздаткычта сакталат. Аны бир күндө колдонсоңуз болот. Кааласаңыз, майдаланган чөптөрдү жана өсүмдүк майын кошуңуз. Мындай закусканы муздаткычта эки-үч жумага чейин сактоого болот.
