Ата Мекенди коргоочулардын күнү - бул элдик майрам. Ал майрамдык дасторконсуз толук болбойт. Албетте, бул күнү жакшы тамак болот.
Ал зарыл
- - жеңил туздалган майшабактын филеси - 4 даана,
- - Филадельфия сыры - 100 г,
- - капелин икрасы - 100 г,
- - кара нан тосттору,
- - жүнү бар пияз.
Нускамалар
1 кадам
Филени жука табакчаларга бөлүңүз, бул түрмөк түрүндө оролуп калат. Курч бычакты колдонуу туура болот.
2-кадам
Сырды терең идишке салыңыз, эзип алыңыз. Капелиндин икрасын кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Ар бир балык табакты тоголок кылып түрүп, пияздын жүнү менен байлап коюңуз. Жумуш учурунда пияздын айрылып кетпеши үчүн, аны ысык сууга малып коюңуз.
4-кадам
Чоң шприцти же корнетти колдонуп, ар бир түрмөктү даярдалган толтуруу менен толтуруңуз. Майчырак токочторун укроп же петрушканын бутактары менен кооздоп койсоңуз болот. Кааласаңыз, үстүнө кара мурч салыңыз.
5-кадам
Ар бир кара буудай тостуна түрмөктү коюңуз. Майрамдык дасторконго аппетит даяр.
