Микротолкундуу меш эчактан бери үй чарбасынын ажырагыс жардамчысына айланган, бүгүнкү күндө адамдар ансыз кандайча иштешкенин элестетүү кыйын. Микротолкундуу мештин күнүмдүк иши даяр тамакты ысытуу болуп саналат, бирок ага нан бышырып, ал тургай нан бышырып алсаңыз болот.
Ал зарыл
-
- Мейиз наны үчүн:
- 500-600 г ун;
- 100 г мейиз;
- 100 г май;
- 40 г жаңы ачыткы;
- 1 стакан сүт;
- 2-3 ст. l. Сахара;
- 1 чай кашык туз;
- 2 жумуртка
- майлоочу май.
- Боз нан үчүн:
- 225 г электенбеген буудай уну;
- 225 г премиум буудай уну;
- 375 мл суу;
- 25 г май;
- 1 пакет кургак ачыткы;
- 1 чай кашык шекер порошогу;
- 1 чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Мейиз менен нан Микротолкундуу мешке сүттү куюп, сүткө кумшекер, ачыткы кошуп, микротолкундуу мешке салып, максималдуу кубаттуулукта 1 мүнөт ысытып, кумшекерди эритип, духовкадан чыгарыңыз. Электен 500 г унду жылуу сүткө куюп, тегиздикке чейин аралаштырып, үстүн жаап, дагы 1 мүнөт микротолкундуу мешке куюңуз.
2-кадам
Сары майды эритип, жумуртканы жууп, идишке салып, туз жана май менен аралаштырып, камырга май жана жумуртка аралашмасын кошобуз. Аралаштырыңыз, капкагын жаап, камырдын көлөмүн эки эсеге көбөйтүү үчүн орто кубаттуулукта 20 секунд микротолкундуу меште күйгүзүңүз.
3-кадам
Камырды кесүүчү тактайга өткөрүп бериңиз. Мейизди чайкап, кургатып, камырга кошуп, жакшылап жууруп, керек болсо дагы ун кошуп, камыр колуңузга жабышып калбасын. Камырды бирдей үч бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүгүн өрүм түрүндө тоголоктоп, өрүмдөрдөн торчо токуйбуз.
4-кадам
Микротолкундуу мешке майды майлап, ал жакка пигтейлди салып, капкагын жаап, орточо кубаттуулукта 30 секунда духовкага салып, камыр идишин духовкадан алып, жайып, 5 мүнөт бөлмө температурасында кармаңыз. Камыр идишти кайрадан микротолкундуу мешке салып, капкагын жаап, орточо кубаттуулукта 6 мүнөт бышырыңыз. Эшикти ачпастан, кубаттуулукту максимумга өзгөртүп, дагы 6 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Боз нан Унду жана кум шекерди аралаштырыңыз. Аралашманы май менен майдалап, ачыткы менен аралаштырыңыз. Сууну максималдуу кубаттуулукта 15 секунд ысытып, жумшак камыр алынганга чейин унга куюп, жылмакай жана ийкемдүү болгуча кесүүчү тактайга коюңуз.
6-кадам
Камырды идишке өткөрүп, үстүн жаап, максималдуу кубаттуулукта мешке 15 секунд салып, 10 мүнөткө калтырып, дагы бир жолу ысытып, камыр көтөрүлүп, 2-3 эсе көбөйгөнчө 2-3 жолу кайталаңыз. Камырды кайрадан жууруп, майланган тамчылаткыч табага өткөрүп, эң чоң кубаттуулукта 15 секунд ысытып, сүттү сүртүп, орточо кубаттуулукта 12-18 мүнөт жана жакшысы гриль менен бышырыңыз.
