Абдан жөнөкөй сезондук рецепт: ал атайын чыгымдарды талап кылбайт жана натыйжа бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт. Айрыкча, сиз крем менен дос болсоңуз. Эгер андай болбосо, анда кырдаалды оңдой турган кез келди …
Ал зарыл
- 8 даана үчүн:
- - 500 г ачыткысыз камыр;
- - 250 мл сүт;
- - бир чымчым ваниллин;
- - 25 г ун;
- - 50 г шекер;
- - 3 сарысы;
- - 4 нектарин;
- - каймак.
Нускамалар
1 кадам
Камырды алдын-ала эритип, төрт бурчтукка бөлүп, 8 бөлүк аласыз. Ар бирин бир аз тоголотуп коюңуз. Сиз, албетте, өзүңүз жасаган, үйдө жасалган, ачыткысыз камыр камырын жасай аласыз, бирок бул ар бир ашпозчунун колунан келе бербеген узак жана татаал процесс. Бул учурда өнүмдөр, албетте, кемчиликсиз болуп чыгат да.
2-кадам
Patisiere аарчыгысын даярдаңыз. Ал үчүн сүттү ваниль менен кичинекей казанга аралаштырып, отко салып, кайнатыңыз.
3-кадам
Өзүнчө идиште, сүт кайнап жатканда, сарысы, ун жана кумшекерди текши жана каймактуу болгонго чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Жука агымдагы сарыга сүттү куюңуз, ошол эле учурда аралашманы экинчи колуңуз менен венчик менен аралаштырыңыз (жалпысынан бирөөнү өзүңүздүн жардамчыңыз катары алсаңыз жакшы болот).
5-кадам
Баарын кайрадан казанга куюп, орточо отто мешке коюңуз. Чабагы менен тынымсыз аралаштырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз. Кремде биринчи көбүкчөлөр пайда болору менен, мешти күйгүзүп, муздатыңыз.
6-кадам
Ушул учурда, нектариндерди кесек кылып кесип алыңыз. Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз.
7-кадам
Камырдын ар бир бөлүгүнүн ортосуна каймак салып, таркатыңыз. Мөмө-жемиш кесимдери менен үстүнө. Бардыгын каймак (же камчы сарысы) менен бекемдеп, камырдын эки каршысынын ортосуна карама-каршы эки четин бириктирип коюңуз. Ушундай ыкма менен бардык майларды майлап, духовкага 25 мүнөт жөнөтүңүз. Даяр өнүмдөрдүн бир аз муздап, өзүн-өзү дарылашына жол бериңиз!
