Чизкейк жөнүндө ар бир адам укса керек, бирок аны кантип бышырууну бардыгы эле биле бербейт. Жана ушул макалада биз сизге кофе менен каймактан жасалган быштактын рецебин сунуш кылууну чечтик.
Ал зарыл
- Каймак сыр: 300 гр
- Эритилүүчү кофе: 50 мл
- Жумуртка: 3 даана
- Шекер: 200 гр
- Быштак: 700 гр
- Какао: 20 г.
Нускамалар
1 кадам
Быштак массасынан баштайлы. Бир табакты алып, ал жерге 700 грамм быштак (майдын 5-9 пайызы) кошуңуз. Үстүнө 300 грамм каймак быштак кошобуз. Жумурткаларды идишке бөлүп салыңыз. Пайда болгон массаны иммерсиялык блендер менен майдалаңыз. Бышыруу процессинде дагы 200 грамм кум шекер кошуңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырыңыз, ошондо эч кандай кесекчөлөр болбойт. Массасы коюу каймакка окшош болушу керек.
2-кадам
Алынган массаны бирдей пропорцияда эки бөлүккө бөлөбүз. Бөлүктөрүнүн бирине жаңы кесилген кофенин жарым чыны кошуңуз. Буга какао порошогун кошуп аралаштырыңыз. Бул быштактын кофе катмары болот.
3-кадам
Пайда болгон эки массаны кабат-кабат кылып калыпка салыңыз. Биринчиден, ак катмар, үстүнө кофе катмарын салып, андан кийин дагы бир жолу ак катмар, дагы бир жолу кофе, ак жана аягында кофени жайыңыз.
4-кадам
Чизкейкти 180 градуска чейин ысытылган духовкага 30 мүнөт жөнөтөбүз. 30 мүнөттөн кийин, быштакты духовкадан алып салыңыз, ал кызарып, кызарып турушу керек, бирок бир аз тургандан кийин бир аз чөгүп кетет. Сыр быштактын этектерин калыптан кылдаттык менен бөлүп алыңыз, бардыгы ушуну менен быштак даяр! Каалаганыңызча шекер упасы же жемиш менен кооздоп койсоңуз болот.
