Сүттөн жасалган күрүчтүн боткосу - бул бала үчүн гана эмес, бүтүндөй үй-бүлө үчүн эң сонун тамак. Күрүчтүн сүтүнөн жасалган боткону даярдоодо төмөндө талкуулана турган айрым нюанстарды эске алуу керек.
Ал зарыл
-
- Күрүч жана сүт 1/4
- татымына жараша шекер жана туз. Даярдап жатканда көбүнчө май кошулат.
Нускамалар
1 кадам
Ашыкча крахмалды кетирүү үчүн күрүчтү жакшылап чайкаңыз. Түн ичинде күрүчтү сууга чылап коюу да кабыл алынат.
2-кадам
Жакшылап жуулган күрүчтү кайнак туздуу сууга куюп, жакшылап аралаштырып, 8-10 мүнөт бышырыңыз. Ошол эле учурда сүттү кайнатуу керек.
3-кадам
Жарым бышкан күрүчтү сыгып алыңыз (же жөн гана colanderге салып коюңуз), андан кийин кайнап жаткан сүткө куюп салыңыз. Ботуну тынымсыз аралаштырып, жай отто 15-20 мүнөт бышырыңыз. Күрүч толугу менен бышканда, кумшекерди татымына жараша салыңыз.
4-кадам
Бышырылган сүттөн жасалган күрүч боткосу капкактын астында 10-20 мүнөт демделсин. Дастарканада май, кыям, жаңы мөмө жемиштер же мөмө-жемиштер, бал кошсоңуз болот.
