Бышырылган деңиз бас - бул ден-соолукка пайдалуу, диеталык тамак. Тамак бышырууга көп убакыт коротуунун кажети жок, курамы даярдалып, балыкты мешке салып коюңуз, андан кийин сейилдеп чыксаңыз болот. Анан ал келди - жана ошол замат столго.
Ал зарыл
- 1 кг деңиз бас,
- 6 картошка,
- 2 пияз,
- 3 помидор,
- бир аз туз
- бир аз кара мурч,
- кээ бир кургак татымалдар,
- 4 аш кашык. кашык зайтун майы
- 3 аш кашык. аш кашык лимон ширеси
- 200 мл суу,
- 100 мл ак шарап.
Нускамалар
1 кадам
Менин картошкам, кабыгым, тегерек кылып кесип. Кастрюлга же идишке куюп, крахмал чыгып кетиши үчүн беш мүнөт тыныктырабыз.
2-кадам
Биз пиязды тазалап, шакектерге же жарым шакектерге бөлүп алабыз - даамына жараша.
3-кадам
Помидорлорду орто калыңдыктагы шакектерге бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты зайтун майы менен майлап алыңыз.
5-кадам
Картошканы формага салабыз. Картошкага пияз шакектерин тагабыз. Пияздын үстүнө помидорду салыңыз. Калыпка бир стакан суу кошуп, үстүнө бир аз май куюңуз. Туз жана калемпирди татып, кургак жыпар жыттуу заттарды себелеп коюңуз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алабыз. Картошка жана жашылчалар салынган табакты мешке 60 мүнөт салып коёбуз.
7-кадам
Балыкты жууп, тазалап, канаттарын алып салыңыз.
8-кадам
Балыкка каптал кесимдерин жасайбыз, татымына жараша туз, лимон ширесин чачабыз.
9-кадам
Даяр болгон жашылчаларды мештен алабыз. Балыкты жашылчалардын үстүнө коёбуз. Зайтун майын себелеп, ак шарапты кошуп, кааласаңыз, чөптөрдү себиңиз. Балыкты жана жашылчаларды дагы беш мүнөт бышырабыз. Беш мүнөттөн кийин грильди духовкага салып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Эгерде гриль жок болсо, анда демейдегидей бышырыңыз.
10-кадам
Балыкты алып чыгып, бөлмө температурасында 3 мүнөт коёбуз. Жаңы чөптөр менен кооздоп, дасторконго коюңуз.
