Картошка менен бышырылган сүттүү козу - бул эт менен картошканын классикалык айкалышы, ал сизди жаңы даамдар менен таң калтырат. Сизге да, конокторго да ыраазы болот.
Ал зарыл
- -900 грамм сүттүү козу (сан же филе);
- -4 чоң картошка;
- -60 грамм көрсөтүлгөн чочконун майы;
- -Розмариндин 2 бутагы;
- -1 тиш сарымсак;
- -Туз жана калемпир;
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, тилке кылып кесебиз.
2-кадам
Этти агын сууга жууп, кургатыңыз.
3-кадам
Эттин ар кайсы жеринен кесинди жасап, жууп кеткен розмаринди салып, бөлүктөргө бөлүп салыңыз.
4-кадам
Эритилген чочконун майын бышыруучу табактын түбүнө жана капталдарына жайып, козу салыңыз.
5-кадам
Картошканы тегерете жайып, кабыгынан тазаланган жана жууп жасалган сарымсактын башын кошуп, эт менен картошкага бир чымчым туз жана калемпир себелеп салыңыз.
6-кадам
Картошканы маал-маалы менен аралаштырып, этти 2 эседен кем эмес айлантып, 180 ° Сге чейин ысытылган духовкада бышырыңыз.
7-кадам
Койду кызмат табагына коюп, картошка менен кошо кызмат кылыңыз.
