Этти эритүү бир топ узак процесс. Шашылыш түрдө эт бышыруу керек болгон жана ага убакыт өтө аз болгон жагдайда, сиз кыска убакыттын ичинде этти кантип эритүүнү билишиңиз керек.
Нускамалар
1 кадам
Көптөгөн заманбап микротолкундуу мештер эритүү функциясы менен жабдылган. Аны кыска убакыттын ичинде кичинекей үйүлгөн этти эритүү үчүн, мисалы, шорпо жасоодо колдонсо болот. Ушундай жол менен эритүү үчүн микротолкундуу мешке терең идиш алып барып коюңуз (ал терең, анткени эритүү учурунда эт шире жана суу көп бөлүп чыгарат) жана аны “эритүү” режимине коюңуз. 5-10 мүнөттөн кийин, тамакты бышыруу үчүн колдонсоңуз болот.
2-кадам
Эгерде сизде микротолкундуу меш жок болсо же эритүү функциясы жок болсо, анда башка ыкманы колдонуңуз. Идишке же чоң казанга бөлмө температурасында, бирок эч качан ысык эмес сууну куюп, ичине тоңдурулган этти салыңыз. Аны толугу менен каптай турган суу жетиштүү болушу керек. Этти 10-15 мүнөттөн кийин алып салыңыз.
3-кадам
Жогорудагы ыкмалар кичинекей этти эритүү керек болгондо гана пайдалуу. Чындыгында, бул эритүү ыкмалары эт азыктарынын табигый ширелерин жууп, кургатууга алып келет, бул аны бышыруу учурунда катуу жана кургак кылат.
4-кадам
Этти туура эритүү үчүн, аны чөйчөккө салып, нымдуу сүлгү менен жаап, муздаткычка коюңуз. 3-4 сааттан кийин эт эрийт. Бул ыкманын негизги артыкчылыгы - ал өзүнүн табигый ширесин жоготпойт.
