Эртең мененки тамак үчүн назик каймак сыр менен кытырак тосттон артык эмне бар? Ал эми мындай сырды жасоо таптакыр кыйын эмес, жөнөкөй рецептти колдонуу керек.
- 1 литр таза сүт
- 500 мл айран
- бир жумуртка
- болжол менен 1 чай кашык туз
- бир аз лимон кислотасы (болжол менен 2-4 грамм)
1. Сүттү мешке коюп, туз салып, аралаштырып, кайнап чыкканча күтө туруңуз.
2. Сүт кайнаганда эле, табага айран куюп, тез аралашуу керек.
3. Массасы бышып, бышып калганда (бул дароо эле болот), аны электен, дуршлагдан же сүлгүгө ыргытыш керек.
4. Бардык ашыкча суюктук түгөнгөндөн кийин, сыр массасына лимон кислотасы менен сабалган жумуртканы кошуп алыңыз.
5. Бүткүл массаны дагы бир жолу аралаштырып, аба жана бир тектүү болгуча согуңуз.
Назик, табигый жана даамдуу Филадельфия сыры даяр! Ошондой эле сырды өзүңүздүн табитиңиз боюнча толуктай аласыз: петрушка менен укропту, же татымдуулук үчүн бир аз сарымсакты кошуңуз. Бул сыр эртең мененки тамакка, ошондой эле үйдө жана жумушта жеңил тамактарга пайдалуу. Аны өзүңүз менен алып кетүү ыңгайлуу, сырды банкага же атайын идишке салып коюу жетиштүү.
