Бул жашылча куймактары эң сонун, жеңил, бирок жайкы эртең мененки тамакты толуктайт! Аларды табигый йогурт жана жеңил туздалган лосось менен берсеңиз - кайдыгер адам болбойт!
Ал зарыл
- 16 куймак үчүн:
- - 700 г цуккини;
- - 700 г ашкабак;
- - 200 г рикотта;
- - 2 жумуртка;
- - 4 аш кашык буудай уну;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - татымына жараша чөптөр жана сарымсак;
- - кууруу үчүн жытсыз өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабак менен ашкабакты орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ширесин жакшылап сыгып алыңыз. Мүмкүн болушунча аны сыгып алууга аракет кылыңыз, антпесе куймактар кандуу жана суулуу болуп чыгат. Ошондой эле ашкабактын даамдуу жана жаркыраган даамы бар экендигин текшериңиз, анткени цуккини дээрлик даамсыз.
2-кадам
Майдаланган жашылчаларды жумуртка, рикотта жана ун менен аралаштырыңыз (дан эгиндеринин унун жогорку сорттогу кадимки буудайга алмаштырууга болот). Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Ошондой эле, кааласаңыз, сүйүктүү көк чөптү (кургатылган же жаңы) жана сарымсакты кошсоңуз болот.
3-кадам
Жыпар жыттуу эмес өсүмдүк майын калың таякчада ысытыңыз. Камырды ысык бетке аш кашык менен жайып, кичинекей токочторду жасаңыз.
4-кадам
Эки жагын тең кызарганча орто температурада кууруйбуз. Дароо тамак жесеңиз болот, же муздатып, өзүңүз менен пикникке алып барсаңыз болот!
