Кек - бул кыска нан, ачыткы же бисквит камырынан жасалган таттуу токоч. Жаңгактар, мейиз, варенье же консервилер, мөмө-жемиштер, какао, мак апостилдери маффин камырына кошулат. Бышыруунун өлчөмдөрү жана формалары ар кандай болушу мүмкүн.
Жай культурада көкнәр уругу кошулган кекс
Назик аба кексин бышыруу үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 2 жумуртка;
- 150 грамм кум шекер;
- 100 грамм май;
- 3 кашык апийим үрөнү;
- 1 стакан жылуу сүт;
- камыр үчүн 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 1 стакан ун.
Жумшартылган майды шекер менен аралаштырып, жакшылап эзип алыңыз. Бул аралашмага жумуртка кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин сүттү куюп, апийимдин үрөнүн салыңыз, аны алгач кайнак суу менен куюп коюу керек. Эми бул массага эленген унду жана разрыхлитель кошуңуз.
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, калың, каймактуу торттун камырын пайда кылыңыз. Мультиваркадагы идишти өсүмдүк майы менен майлап, ага камырды куюңуз. Өнүмдү "Бышыруу" режиминде бир саатка бышыруу үчүн калтырыңыз. Даяр болгон тортту үстүнө шекер порошогу менен себелеп, кызмат кылыңыз.
Бышырылган азыктарды тиш чукугучтун жардамы менен сынап көрүңүз. Эгерде ал кургак бойдон калса, анда торт даяр болот. Эгер ага бир аз камыр тыгылып калган болсо, анда бир азга чейин бышыруу керек.
Мейиз жана мөмө-жемиштер кошулган кекс
Кекстердин бул рецебин бышыруу үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат:
- 4 жумуртка;
- 1, 5 стакан ун;
- 150 грамм шекер;
- 50 грамм мейиз;
- 100 грамм момпосуй;
- камыр үчүн 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- 1 мүшөк ванилин канты;
- бир лимондун кабыгы;
- 2 аш кашык бренди.
Камырга бир чай кашык какао кошсоңуз болот - бул өнүмгө кооз шоколад түсүн берет.
Мейизди жакшылап жууп, коньяк менен жаап коюңуз. Майды жумшартып, ванилин жана жөнөкөй шекер менен сүртүп алыңыз. Бул массага жумурткаларды бир-бирден уруп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин ага эленген унду, разрыхлительди, майдаланган лимондун кабыгын, мейизди жана момпосуйларды кошуп, баарын кайрадан аралаштырыңыз. Баарын мультипісирүүчү контейнерге өткөрүп, бышыруу режиминде тортту 50 мүнөт бышырыңыз.
Жай бышыруучу жайдагы жөнөкөй булочка
Бул сизге кекс жасоонун оңой жолу:
- 2 стакан ун;
- 3 жумуртка;
- 1 стакан кум шекер;
- 100 грамм май;
- 200 грамм аз майсыз каймак;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 1 стакан мейиз.
Сары майды эритип, ага кумшекерди салып, андан кийин миксер менен жакшылап сабаңыз. Аралашмага жумуртканы кошуп, дагы бир жолу сабап, андан соң каймакты кошуп, аралаштырып, ун жана разрыхлитель кошобуз. Ингредиенттерди жакшылап сүртүп алыңыз. Жууп, кайнаган суу менен күйгөн мейизди камырга салып, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камырды калыпка салып, жай идиште 50 мүнөт бышырыңыз.
