Үйдө ысык шоколаддын эки түрү бар. Бардыгы суусундукту кандай негизде жасашына жараша болот. Бул плитанын ачуу же сүттүү шоколады, же какао порошогу болушу мүмкүн. Ошондой эле, суусундук ушул эки негизги ингредиенттин аралашмасынан даярдалат.
Ал зарыл
-
- сүт
- каймак
- кара жана сүттүү шоколад
- корица
- ваниллин
- ликер
- какао порошогу
- сарысы
- кумшекер
- картошка крахмалы
Нускамалар
1 кадам
Картошка крахмалы кошулган ысык шоколад.
2 аш кашык аралаштырыңыз. бир стакан муздак сүттө кашык крахмал. Казанга 4 аш кашык куюп салыңыз. сүттү жана отко коюңуз. Тезирээк эрүү үчүн 200 г шоколады сүткө бөлүп-бөлүп салыңыз. Сүттү жана шоколад аралашмасын тынымсыз аралаштырыңыз. Шоколаддын бөлүктөрү толугу менен эригенде, эриген крахмалды куюңуз. Ысык шоколадды коюу болгонго чейин бышырыңыз. Оттон алып, кичинекей идиштерге куюңуз. Кызуу кызмат кылыңыз.
2-кадам
Каймак кошулган ысык шоколад.
Казанга 1 стакан 33% оор каймак куюп салыңыз. Аларга кара шоколаддын бөлүктөрүн салыңыз (100 г), шоколады каймакта эритиңиз. Сүттү каалаган калыңдыкка кошуп, алынган шоколад массасын жакшылап аралаштырыңыз. Таттуусун жакшы көргөндөр үчүн ачуу сүттүн ордуна шоколадды эритип же ысык массага 1 чай кашык кум шекер кошсоңуз болот.
3-кадам
Сүт кошулган ысык шоколад.
Казанга 1 аш кашык кайнатыңыз. сүт, ага бир бар кара шоколад (100 г) жана бир бар сүт шоколад (100 г) бөлүп алыңыз. Шоколад толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз. Үстүнө ысык шоколадды майдаланган жаңгактар менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Сарысы кошулган ысык шоколад.
Бир сарысын жана 1/2 стакан сүттү көпүртү. ½ чөйчөк каймакты казанга куюп, кара же сүттүү шоколадды (100 г) сындырып, тынымсыз аралаштырыңыз. Шоколад эригенде, сарысын сүт менен куюп, жакшылап аралаштырып, оттон алабыз. Бөлүштүрүлгөн чөйчөктөргө ысык куюп салыңыз.
5-кадам
Какао.
500 г сүттү кайнатыңыз. Ага 2 аш кашык кошуңуз. аш кашык кум шекер. 3 аш кашык. Аш кашык какао порошогун 1 стакан сууга эритип, кайнап жаткан сүткө куюңуз. Карандаш. Ысык ичүү.
