Жакшы тамактануу үчүн тамак-ашка, анын ичинде дан эгиндеринен жасалган тамактарды кошуу керек. Эң пайдалууларынын бири таруу - витаминдерге жана микроэлементтерге бай жылмаланган таруудан жасалган ботко. Тарыдан даамдуу жана аш болумдуу тамак жасоонун бир нече жолу бар.
Ал зарыл
-
- 1 стакан тары;
- 3 стакан сүт же суу;
- 1 аш кашык шекер;
- ½ чай кашык туз;
- 1 чай кашык Каймак майы;
- 500 г ашкабак.
Нускамалар
1 кадам
Жарманы гүлдөрдүн, мөмө-жемиштердин кабыктарынын, таштардын жана башка таштандылардын калдыктарынан тазалоо үчүн сорттоп алыңыз. Таруу өтө кир болушу мүмкүн, андыктан аны муздак сууга жакшылап жана бир нече жолу чайкап, суу тазарганга чейин колуңуз менен сүртүп, ачуу сезимди жок кылуу үчүн ысык сууга акыркы жолу чайкаңыз.
2-кадам
Даяр болгон жарманы казанга салып, үстүнө кайнак суу куюп, аралаштырып, сууну төгүп салыңыз. Андан кийин тары кайнак туздуу сууга куюп, 5-8 мүнөт бышырыңыз. Кайрадан сууну тез агызып, боткого ысык сүт, шекер кошуп, жай отто 20 мүнөт бышырып, анда-санда аралаштырыңыз. Казанды сүлгүгө ороп, жаздыктын же жылуу жууркандын астына коюп, эс алыңыз.
3-кадам
Ашкабак менен тары боткосун бышырсаңыз болот. Ал үчүн тазаланган ашкабакты кичинекей кубиктерге бөлүп, казанга салып, үстүнө кайнак суу же сүт жаап, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин жуулган жана алдын ала кайнатылган тарыны жарым бышканга чейин кошуп, аралаштырып, дагы 20 мүнөт коюуланганга чейин бышырыңыз жана күнөөнү бир аз ысытылган духовкага 25-30 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
2 стакан тары үчүн 3, 5 стакан суу, ал эми илешкектүү - 5 стакан суудан же сүттөн ичсеңиз, жөнөкөй күкүм боткосу чыгат. Кандай болгон күндө дагы, дан эгиндерин кайнап жаткан суюктукка куюп, жай отто бышырып, мезгил-мезгили менен аралаштырып туруу керек.
5-кадам
Бир жашка чейинки балдар үчүн сууга бышырылган дан эгиндерин электен сүртүп же блендер менен майдалап, андан кийин сүт, шекер, туз кошуп, дагы бир жолу сүртүп, бир аз аралаштырып, коюу болгонго чейин 5 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Таруу боткосун микротолкундуу мешке бышырса болот. Даяр болгон жарманы суу менен куюп, толук кубаттуулукта 4-6 мүнөт бышырыңыз. Сууну агып, сүт, шекер, туз кошуп, 2 мүнөт бышырыңыз. Сүттүн чыгып кетпешин текшерип алыңыз. Андан кийин боткону орточо кубаттуулукта 3 мүнөт ысытып, үстүн жаап, 10 мүнөт туруңуз.
7-кадам
Даяр болгон тары боткосун быштак, мөмө-жемиштер, мейиз менен кошо берсе болот. Сүт менен май кошпостон сууга бышырылган таруу арык дасторкон үчүн жакшы тамак болот.
