Чочконун этин жакшы көрүшөт, анткени андан жасалган тамактар ар дайым ширелүү жана даамдуу болот. Чопту жасоонун көптөгөн варианттары бар. Камырга, фольгага, духовкага бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- чочконун эти - 500 гр
- өсүмдүк майы - кууруу үчүн,
- туз - 0,5 чай кашык,
- ак нан нан,
- кычы жана кара мурч, жер.
Нускамалар
1 кадам
Этти даярдаңыз, бөлүктөргө бөлүңүз. Кесектин калыңдыгы болжол менен 1,5 см. Ар бир бөлүктү жеңил-желпи согуп, балканын жылмакай тарабы менен кагыңыз. Бышырылган чочконун жарым фабрикаттарынын үстүнө кычы, калемпир жана туз чачыңыз. Аны 30 мүнөткө жалгыз калтырыңыз.
2-кадам
Нан бышыруу үчүн, бир аз эскирген нандан крекерди өзүңүз жасай аласыз. Жер кабыгынын ортоңку кыргычына сүртүңүз.
3-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен жакшылап жылытыңыз. Чочконун ар бир бөлүгүн нандын күкүмүнө түрүп, казанга токтоңуз. Алгачкы эки мүнөттү катуу отто кууруп, андан кийин отту бир аз азайтыңыз. Даяр болгон котлеталар кооз алтын түскө ээ болушу керек. Кескенде ширеси булуттуу болушу керек. Кесектерди кууруу үчүн жалпы убакыт 10 мүнөттөн ашпайт.
