Жашыл буурчак салаттар үчүн эң сонун база. Консерваланган же жаңы, ар кандай ингредиенттер менен айкалышып, даамдуу салаттарды жасаса болот. Баса, консерваланган буурчактын курамында көп сандагы пайдалуу нуклеин кислоталары жана витаминдер бар.
Эгерде сиз үйдөн жасалган даамдуу салаттарды жашыл буурчак менен эркелетүүнү чечсеңиз, анда алгач дүкөндөн бир-эки идиш сатып алыңыз. Баса, консерваланган буурчакты айнек идишке сатып алган оң. Композицияны сөзсүз окуп чыгыңыз - ингредиенттердин тизмеси канчалык аз болсо, ошончолук жакшы болот. Бул өнүмдө консерванттар жок болушу керек. Ошондой эле кумуранын бузулгандыгын кылдаттык менен текшерип алыңыз.
Оливье жашыл буурчак кошулган эң популярдуу салаттардын бири деп эсептелет. Бул тамактын көптөгөн кызыктуу рецепттери бар. Мисалы, жаңгак кошулган жашылча салаты үчүн сизге: 300 г консерваланган жашыл буурчак, 100 г өсүмдүк майы, 50 г жаңгак, 2 жаңы бадыраң жана помидор, 3 тиш сарымсак, 2 аш кашык. лимон ширеси же уксус, ошондой эле бир топ көк пияз жана укроп, татымына жараша туз. Даярдалган жашылчаларды туш келди майдалап, ага жашыл буурчак кошуу керек. Алгач, андан алгач толтурууну унутпаңыз. Жаңгактарды жана сарымсакты майдалап майга жана лимон ширеси менен кошо салатка кошуңуз. Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз.
Консерваланган буурчак жана козу карындардан абдан табиттүү салат чыгат. Баштапкыда, 2 кайнатылган жумуртканы майдалап туурап, аларды бир кесим көк пияз менен аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин пияз менен жумурткага куюп туруп, майдаланган 400 г туздалган козу карынды жана 300 г буурчак салыңыз. Салатты каймак, туз менен толтуруп, баарын аралаштыруу гана калат.
Жумуртканы болгар калемпири менен, ал эми каймакты өсүмдүк майы менен алмаштырса болот. Ошондо сиз таптакыр башка салатты аласыз.
Кааласаңыз, ветчина колдонуп, көбүрөөк канааттандырарлык тамак жасай аласыз. Сизге керек: 2 сельдерей тамыры, 2 сабиз жана 2 кычкыл алма, бир стакан өсүмдүк майы жана жашыл буурчак, 300 г майдаланган ветчина, бир топ петрушка жана укроп. Буурчактан суюктукту төгүп, сельдерейди жана сабизди сыйрып, аарчып алыңыз. Алманын уруктарын алып салыңыз жана аларды майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Жогорудагы ингредиенттердин бардыгын ветчина менен аралаштырып, өсүмдүк майын аралаштырыңыз.
Ошондой эле буурчак жана сыр кошулган тооктун салатын жасоонун абдан жакшы рецеби бар. Аны түзүү үчүн: 300 г бышырылган тоок эти, 200 г быштак, 2 туздалган маринад, 3 колбаса, 2 жумуртка, 200 г картошка, 200 гр консерваланган жашыл буурчак, 2 тиш сарымсак, 200 мл майонез жана жашылдардын тутамы Сарымсакты сыр жана бышырылган жумуртка менен сүртүп, сүргүчкө сүртүңүз. Андан кийин кайнатылган колбаса, картошка жана тоок этин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Алынган ингредиенттердин бардыгын салат идишине салыңыз, ага жашыл буурчак кошуп, бардыгын майонез менен татымал кылыңыз.
Салатты майдаланган чөптөр менен кооздоону унутпаңыз.
Эгерде сиз деңиз азыктарын жакшы көрсөңүз, мидиядан салат жасап көрүңүз. Ал үчүн 2 кайнатылган жумуртканы майдалап туурайсыз. Ошондой эле бир тутам укропту, 2 кабыгынан тазаланган пиязды жана 200гр жашыл салатты чайкап, туурайсыз. Жогорудагы азыктарды аралаштырып, аларга 200 г консерваланган буурчак жана 300 г бышырылган мидия, ошондой эле 2 аш кашык кошуп аралаштырыңыз. өсүмдүк майы. Баарын туздап, салатты майонез менен татымына жараша туздап алыңыз.
