Кулпунай сонун десерт, витаминдердин, микроэлементтердин баалуу булагы жана жөн гана даамдуу мөмө. Тилекке каршы, бул продукт сезондук мүнөздө болгондуктан, январь айында жаңы кулпунай менен эркелей албайсыз. Даамы да, жыты да болбосо - супермаркеттен. Чыгуу жолу - тоңдурулган колдонуу. Туура эриткенде, ал жаңыдан бир аз кем болот.
Ал зарыл
- - Кулпунай;
- - терең идиштер.
Нускамалар
1 кадам
Сатып алуудан мурун, таңгакта мөмө-жемиштер бар маалыматты кунт коюп окуп чыгыңыз. Сенин алдыңда тез тоңдурулган продукт бар экендигин көрсөтүшү керек. Ушул ыкманы колдонгондо гана мөмөлөр курамындагы азык заттарынын 90% га чейинкисин сактап калат.
2-кадам
Кулпунайды эритүүнүн эң жакшы жолу - аны бир нече саат бою бөлмө температурасында кармоо. Албетте, мөмө-жемиштер менен алдын-ала таңгакты ачып, бийик дубалдары бар идиштерге куюп салуу керек (мисалы, тамак-ашка ылайыктуу желим идиш).
Кээ бир үй кожойкелери мөмө-жемиштерди ысык суу астында эритишет. Мындай иштетүүдөн кийин кулпунайда витаминдер болбойт. Ошол эле нерсе микротолкундуу меште эритүү үчүн колдонулат.
3-кадам
Кокустан ээрип кеткен мөмөлөрдү тезинен колдонуу керек. Аларды кайрадан тоңдурууга болбойт. Толугу менен эрий элек кулпунай мөмө жемиштеринен жасалган таттуу тамактарды жасайт. Мисалы, мөмөлөрдү блендерде туурап, мөмөлөрдү идиштерге куюп, жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоо.
