Түрк лаззаты - бизге чыгыштан келген таттуу нерсе. Бышыруунун негизги ингредиенттери суу, шекер жана крахмал. Жаңгактарды жана ар кандай мөмө сиропторун жана ширелерин кошуу менен түрк түрлөрүнүн ырахатына ээ болосуз. Түрк даамы рецепти жөнөкөй. Бышыруу убакытты талап кылат. Алча сиропун башка жемиш же мөмө сироптору менен алмаштыра аласыз.
Ал зарыл
-
- 3 аш кашык крахмал;
- 4 стакан суу;
- 4 стакан шекер;
- 2 аш кашык алча сиробу
- 20 гр. Каймак майы;
- 0,5 стакан кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Крахмалдын үстүнө бир стакан муздак сууну куюңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
2-кадам
Калган суусу бар казанга шекерди кошуп, кайнатыңыз.
3-кадам
Көбүктү мезгил-мезгили менен сыйрып, катуу отто бышырыңыз.
4-кадам
Үзгүлтүксүз аралаштырып, суюлтулган крахмалды сиропко жука агым менен куюңуз.
5-кадам
Бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып, аралашма коюу болуп, дубалдардын артында кала баштайт.
6-кадам
Отту өчүрүп, сиропту аралашмага куюңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
7-кадам
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен тизип, май менен сүртүп алыңыз.
8-кадам
Массаны калыңдыгы 3-4 см болгон бирдей катмарга жайыңыз.
9-кадам
12-14 саатка коюңуз.
10-кадам
Тоңдурулган түрк жыргалын кубиктерге бөлүп, кумшекер себелеп салыңыз.
